*美食*樸食鍋物-桃園青埔
在安排橫山書法藝術公園時，我查詢了附近的餐廳
樸食鍋物就在橫山書法藝術公園的旁邊而已，走路過去非常的近
而且鍋物是未滿一歲的兜兜也可以一起共食的選項，用餐起來非常方便
在Google Map上有4.2顆星的評價，裡面有網友提到假日經常會是客滿狀態
因此在前一周我便致電訂位，很幸運的直接訂到了周六的第一輪位置
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樸食鍋物 Pu Shi
- 地址：337桃園市大園區大智路103號
- 電話：03-2875028
- 營業時間：11:30-15:00；17:30-21:30
- 公休日：周一
- 無特約停車場，外圍即有路邊停車格
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樸食鍋物的外觀跟它的名字一樣帶有樸實感
全白色的裝潢加上綠意的盆栽造景，簡約又不失自我風格
因為店家位於人行道上比較內推的位置，會比較不容易找到
側邊就有一個小立牌，告訴你樸食鍋物就在這裡唷!
我們預約的時間是11/20(六)的11:30，抵達的時候還沒開始營業
裡面的店員還在做開店準備，於是我們便在店外等待
一到11:30，很準時的就開門迎接大家進門了
裡面的座位擺設一樣是以白色為主要色系，寬敞又明亮的感覺
牆上也會有一些小盆栽跟燈飾，還有一些文青風格的英文單字
在這樣的環境用餐感到十分的愜意與舒服，完全沒有壓力
菜單是雜誌類型的，翻開後有點餐說明，也有圖片可以參考
每份餐點都是套餐式的，配餐有四選一
另外還有一份蔬菜、一份飲品、還有一份手作甜點
湯底總共有五種選擇，除了營養蔬果湯之外，其他都要加價$90
下方也都有寫得很清楚是以甚麼食材來做湯底，以及大概的味道方向
選擇上清晰易懂
肉類的話除了我拍的單人套餐之外，還有一頁是雙人套餐
但因為今天我們都是點單人套餐的部分，所以我只有拍這頁
有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉，居然還有鴨肉，蠻少看到鴨肉的選項的
另外也有海鮮以及素食的選擇
上面分別都有寫不同份量相對應的價格，但其實我蠻沒概念的，還是有稍微問店員
他說5oz的肉片大概12-15片，8oz則會有18片左右
但因為是秤重的，所以這也只是一個大概
店員說如果我們用餐的人數是偶數的話，就會以鴛鴦鍋的方式來放鍋底
雖然我們今天是三位大人+一位小孩，但它這鍋除了我選擇的營養蔬果鍋之外
另一半則是依照我的需求放白開水，讓我可以用無油無鹽的方式煮蔬菜給兜兜吃
這點我覺得非常的貼心，也真的很方便
左邊是香濃南瓜湯，右邊是酸白菜湯
我稍微喝了一下，南瓜湯真的是用南瓜下去直接打的，味道非常的濃郁
吃起來會有南瓜的顆粒，不像用粉泡的那種喝起來味道很淡，還滿嘴粉粉的不舒服
酸白菜湯則是酸味濃厚，但又不是酸到牙齒裡的那種酸，反而是一種開胃感
每人都有的小菜：滷豆干和黑木耳
這兩個小菜都是好吃的，但味道就是比較能夠想像到的那種滋味，就不特別介紹了
菜盤裡面大部分都是新鮮蔬菜為主，火鍋料類的只有貢丸、魚漿甜不辣、和店內的手作豆皮
葉菜類有高麗菜、小白菜跟青江菜
其他還有金針菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、芋頭、杏鮑菇、茄子、大黃瓜、玉米、南瓜、豆腐
附餐我們選的是一碗地瓜飯跟兩碗手工意麵
這份量其實都蠻多的，我和兜兜共吃一碗地瓜飯還吃不完呢!
手工意麵加進湯裡煮滾之後還會再膨脹，份量又變得更多了
吃起來很有嚼勁，但感覺不太適合酸白菜鍋，因為味道都會被酸白菜搶去
下次我會點來搭配蔬果湯底看看
5oz Choice低脂牛 $450
每一片的色澤都很紅潤很美，油花也分布得很漂亮
一片的厚度大概是這樣微微的透光，我自己覺得煮火鍋的時候這樣一片的量比較剛好，不會太厚需要煮太久，也不會太薄像騙錢
有時候丟了牛肉片下去，但要一邊餵食兜兜就忘了還在煮牛肉
等到想到的時候都已經煮超過三分鐘了，但夾起來吃一樣美味，不會有過老問題
5oz伊比利黑豬 $590
油花比較多一點，跟酸白菜鍋底非常地搭!
而且豬肉下去煮久了也不會老，還是一樣很好吃，完全就是品質好才能夠保有原味口感
雖然油花比較多一點，但是吃起來也不會油膩，吃到最後更不會覺得噁心
海鮮三享 $600
有五種海鮮可以選擇其中三樣，媽媽選的是鮮蝦、虱目魚片、以及小卷
這三樣海鮮真的很新鮮，無論在我的蔬果湯、爸爸的酸白菜湯、或是媽媽自己濃郁的南瓜湯底都還是可以吃到鮮甜味和本身的食材味
尤其虱目魚片幾乎是入口即化，我還跟他們說要留一片給兜兜吃，結果當時已經全部吃光了，殘念
蝦子則是非常的好剝殼，每一隻的尾巴都可以很漂亮的連接在蝦子上
小卷是Q中帶韌，不算很好咬，但是本身也很多汁，咬一咬也很容易就吞下肚
這是我另外加點的招牌手作豆皮
店家的粉絲頁裡面很推薦這項單品，我自己本身就很喜歡吃豆皮類的食物
想說來加點看看，沒想到原本的菜盤裡面其實就有附了
吃到後來因為大家都很飽，這盤乏人問津，是我強迫丟進湯底裡才吃掉的XD
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吃完飯之後要先到櫃台結帳，櫃台會給一份結帳明細
拿著明細就可以上二樓去品嚐套餐裡附有的飲料和甜品
這是上了二樓的樓梯口，也是一個很好拍照的點
風格一樣是走白色系和綠色盆栽，牆上再以一些文青的小布置與打光做裝飾
這是二樓幾乎整個的空間，沒拍的地方是因為還有別的客人在
超級像咖啡廳的，很溫馨的感覺
我們被分配到靠牆的座位
拿剛剛結帳後的明細給二樓的服務人員，他給了我這張點餐Menu和紅筆
看起來雖然選擇不多，但因為每個品項差異都很大，反而在這時候比較有選擇障礙
我們的甜品和飲料上桌了
飲料由左至右分別是特調鮮奶茶→桂花釀紅茶→特選咖啡
甜品由左至右則是梅諾卡西班牙雪酪→太妃糖牛奶冰淇淋→手作鮮奶酪Oreo口味
梅諾卡西班牙雪酪是芒果口味，不會很甜，吃起來像霜淇淋，但是口感更加細緻
太妃糖牛奶冰淇淋因為有太妃糖的關係本體甜味比較重，但上層還有撒上海鹽，一甜一鹹吃起來蠻特別的
最後的手作鮮奶酪就比較沒有甚麼特別的感覺，不過也是個好吃的甜品
飲料方面喝起來也是可以想像得到的滋味，在這裡就不多作介紹了
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小結論：
樸食鍋物的各個食材真的都非常樸實
用最純粹、最新鮮的方式呈現在客人面前，讓客人們可以享受到最美味的口感和滋味
價位算是比較高一點點，但是食材的品質真的很好，這價格我覺得是合理的
詢問同行的爸爸媽媽，他們也說這間的食物很好吃，而且吃得出來跟平常便宜的火鍋不一樣
在等待食物上桌的過程中，店內的座位也迅速的被有訂位的顧客填滿
也陸陸續續不斷有人來詢問是否還有座位，但得到的答案是要等到兩點才有位子
這次來樸實鍋物用餐的經驗真的很棒!
下次若再來橫山，也會再將樸食鍋物再次納入行程中的!
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