Store Info
▪洞天粵式煲湯獨享鍋敦南總店
📍台北市大安區敦化南路二段81巷35號
🈺Mon-Sun 11:00–22:00
📞02-2701-7285
👉粉專點我
▪景平洞天
📍新北市中和區景平路240巷2弄3號
📞 02-3151-5169
火鍋居然免服務費！？將服務費用轉到材料價格，提供好食材
原本以為洞天門口是在81巷的35號，結果它的正門是在後面，其實滿明顯的左轉拐個彎就看見大大的「洞天」
平常這裡上班族不少，洞天果真別有洞天，就連店門口的旁邊還有一個像大庭院的感覺
居然擺放著搖椅，看起來就像到朋友家作客一樣，格外溫馨
外部設計果真與其它火鍋店特別不同，難怪就點餐以及食材方面更是令人印象深刻
座位來說挺寬敞的，動線也是滿不錯的，不會過於擁擠，而且他們家火鍋採用電磁爐的方式用起來相較起來安全許多
他們家自助吧可以算是多樣化，就連附餐那些也都在自助吧內出現，還有最令人驚艷就是有甜品！
飯的部分也有義式燉牛、食蔬咖哩、豬滷肉可以做選擇，相較其他間獨享鍋來說選項多變化
不過還是希望大家可以好好珍惜得來不易的食材，可別浪費店家一番好意
點餐部分也省下人力成本，運用現在的科技採用QR CODE點餐，其實相當方便也節省不少時間
用手機滑一滑看自己要吃甚麼品項，加點再掃一次QR CODE就可以進行加點
我們當天是點湯底：胡椒豬肚湯$49、黔味麻辣湯$49；肉品：三隻小豬鍋$368、花東櫻桃鴨鍋$268(每鍋清潔費$20)
胡椒豬肚湯$49
老實說，我真心覺得這鍋還是有點辣度存在呀！！好啦！它的辣是胡椒的辣
真的要跟麻辣比起來一點也不算甚麼，不過這鍋一開始喝會以為很容易膩口的，想不到喝到後面居然很涮嘴
可能濃郁的胡椒香氣，本身就是我的愛，每鍋旁邊會再附個小湯罐，要加湯時可以自己倒，等到小湯罐沒了再去自助吧拿原味湯底加
黔味麻辣湯$49
紅通通的麻辣鍋，光看跟想像頭皮都要發麻，吃起來真的「麻」、「辣」
那種麻是會麻到舌尖，辣則是會熱到胃，嗜辣者肯定會想嚐的一款湯底
不過這麻辣鍋來頭可不小，是洞天的央廚自己炒的麻辣，果然那種麻辣度是外頭火鍋店無法比的
菜盤$0
洞天給的菜盤相當豐盛，直接滿滿的讓你享有清脆又新鮮的蔬菜，除了高麗菜跟金針菇一些常見的蔬菜類
洞天也是有幾樣蔬菜與他店不同的，有些小細節還是得吃過後才知道
食蔬咖哩
常見的自助吧大概會有滷肉飯，但真的挺罕見有咖哩飯，雖然為食蔬可是吃起來也是挺不錯的
咖哩醬、馬鈴薯、紅蘿蔔所製成的食蔬咖哩，吃起來較沒有一般咖哩的辣度，不過爽口、清甜度可是大幅提升
吃久了也比較不會膩口，整體來說配上火鍋來吃居然相當適合
三隻小豬鍋$368
由頂級松坂豬、梅花豬、豬五花，合成三隻小豬，這樣的分量搭配上價格，在外面很罕見了
食材上的選擇也是洞天最堅持的，採用「雲林快樂豬」，透過免服務費將人力成本轉換成呈現好的在地食材給顧客，
大概除了牛肉以外，其他肉品均用台灣在地肉品，真材實料在「洞天粵式煲湯獨享鍋」才深刻感受到
三種豬肉均能吃到最鮮嫩多汁口感，一點也不乾柴，油脂分布均勻配上麻辣鍋吃真的相當意猶未盡
豬肉的嚼勁感，吃目前吃過獨享鍋中最大力推薦的！
花東櫻桃鴨鍋$268
運用花東的山泉水飼養的櫻桃鴨，花東的好水好水眾所皆知，而這樣的櫻桃鴨肉居然才$268！
果然洞天的堅持，真的可以呈現台灣在地真材實料在火鍋上，提供給消費者一個安心無負擔的食材享用
肉感紮實吃起來Q彈有嚼勁，搭配上胡椒豬肚湯底吃的櫻桃鴨吃起來格外美味，愛吃鴨肉者絕對不能錯過這鍋
雖說免收服務費，不過每鍋酌收$20清潔費，算起來都比收10%服務費划算很多
現在店內還有集點活動，挺特別的，集滿10鍋後，11鍋開始就免清潔費；集滿50鍋後，51鍋開始就請吃肉，這樣的集點活動相當特別
♡口味見仁見智，謝謝大家 ♡
♡大推洞天粵式煲湯獨享鍋給大家！吃鍋吃到意猶未盡 ♡