2021/12/23 手作早午餐/便當(料理步驟⬇️)
主食:台式燉牛鍵/燙紅蘿蔔/櫛瓜炒蛋
蔬果:櫻桃🍒/橘子🍊/藍莓🫐
飲品:手沖綠茶🍵
早安~天氣陰天☁️
早上起床,就是有點冷,要套上小外套;
不過,有前晚先燉好的牛鍵,睡到7:00才起來、
就覺得~開心🥳+幸福~🥳🥳
生活中~總是有一些小幸福/小確幸,
在緊繃的時代中,能去見到生命中細微的美好,
會讓自己的心情,一點一滴更加的美麗哦!
🌈祝大家有個 滋養幸福在心中 週四🌈
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▶️▶️料理步驟:
🍎🍎開始料理吧~😁
《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱燉牛鍵
🍒備料:牛鍵去外層肥肉,再切成2大段即可。
目測約700g-750g // 杏飽菇2支。
1️⃣用一鍋熱水,加薑片/蔥段/蒜🧄片/米酒,水小
滾,放入牛肉,表面浮起灰色的雜質,取出!
2️⃣牛肉取出之後;熱油鍋,下蔥段/蒜片炒香,
放入牛肉/切大塊的杏鮑菇,杏飽菇的汁,
讓牛肉更軟嫩。調味料;燒4-5分。
🥒醬油1大匙 🥒老滷醬油1.5大匙
🥒鹽🧂少許。 🥒白胡椒粉少許!
🥒米酒1大匙 🥒米醋 1/2匙
🥒五香粉 1/4匙 🥒油蔥酥1大匙
🥒滷包*1包。 🥒糖 1/4匙
🥒水~300ml
3️⃣放入壓力鍋,先按▶️燉煮鍵(約加壓15分)
4️⃣再設定慢速調理3小時。
5️⃣水煮蛋:水滾之後,置入滾7分,關火取出,
置入冰水3分。
6️⃣燙紅羅蔔~切條或片,水滾後燙3.5分,
7️⃣準備水果
8️⃣手沖綠茶🍵
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