台北市萬華區—三姐鵝肉，巷弄美食、神秘美食
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萬華大理街是在地人隱藏美食區，三姐鵝肉藏身於此，巷弄偏僻，提供一個阻絕觀光客跟外地人的好環境，讓我們這些老饕可以安心享用，成為口袋名單。
不想排隊一定要早點來，不然就是人潮跟混亂點餐模式華麗上演，乾麵的油麵是屬於好吃那種，不會油耗味重又粉爛，麵類基本的口感還在，那匙金黃油蔥古早味十足，韭菜段、豆芽菜經典配菜就是一碗好吃乾麵，小碗份量就不少，還好我沒點大碗，因為胃量要留給主角。湯粿仔條不差，Q彈滑嫩，湯頭是煮過鵝肉的高湯，自然好喝，這才是一碗湯麵該有的樣子。
主角鵝肉秤兩論價，照片這盤約兩百出頭，鵝肉白斬，店家會再用滷汁淋過，切的厚度比我想像中厚，咬起來嫩，但還不到軟的地步，肉質鮮甜沒腥味，鵝肉基本鹹味很足夠，所以蘸醬不多。
米血糕我非常推薦，品質很棒，務必蘸店家特製味噌醬，鵝心鵝肝也是人氣小菜，一份才50元，非常平價，鵝心彈嫩，鵝肝綿密，帶有肝臟獨特的油脂味，再蘸店家辣椒醬油加分不少，辣香卻不會過鹹，淋在乾麵的吃法也推薦。
早午餐吃這一桌非常滿足，菜單上有六種燙青菜，種類之多，非常少見，如果單點鵝肉麵也只要80元，真的是台北市淨土價格，難怪開門沒多久，就開始排隊。
🏠台北市萬華區大理街170巷1弄7號（聚德宮斜對面）
🈺⏱10:00–14：00（早點來啊，中午鵝肉賣完就差不多休息了）
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❌周二
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