台北101世貿 :: Salt & Stone｜聖誕節聚餐首選，信義區零負評正統美味義式料理！
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::: Salt & Stone :::
■ 台北市信義區市府路45號4樓
■ 11:30-16:30 , 17:30-22:00
■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制2個小時
■ 低消400元/人，收取10%服務費
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・胡桃派 $200
・寬帶麵 $360
・南瓜麵餃 $360
・玉米半月餃 $380
・農夫派披薩 $420
・巧克力舒芙蕾 $260
・瑪格麗特披薩 $350
・美式臘腸披薩 $420
去年到訪的Salt and Stone，照片也存放已久，當時沒發文應該是不太滿意照片，不過剛好最近年末聚餐多，想想這間很適合推薦給大家，就趕快整理一下照片來分享囉。
也因為時隔已久，印象並不是特別鮮明，只記得我們之前到訪時餐點都是以整份販售，但剛剛查找菜單時，現在還有提供半份的選項，相對彈性，也更適合若人不多時的聚餐。
披薩品項因為我們人多，一口氣點了三個，薄皮的設計，鋪上滿滿的餡料，非常誘人且好吃，尤其農夫派的口味很是特別，上頭除了滿滿的Ricotta乳酪外，還有馬鈴薯、培根和溫泉蛋，劃破蛋讓蛋液滲透進每一片披薩，口感很特殊，多重口感爆擊，我們都很喜歡。
當然，經典不敗的瑪格麗特、美式臘腸也是很棒的選擇，尤其後者還加入辣蜂蜜及兩種起司，豐富的層次真的很好吃。
其他義大利麵類，寬帶麵是以番茄肉醬作為基底，同樣加入Ricotta乳酪和橄欖油，QA對寬麵可能情有獨鍾吧，不管是這種寬帶麵又或是fettuccine都是我們的愛，大面積地裹附醬汁，吃來也相當Q彈。
南瓜麵餃、玉米半月餃對我們而言也相當新鮮，偏甜的口感（因為加入大量乳酪），並不是這麼對我們的口味，但裡頭放入鮮蝦、奶油和玉米，不同的食材交融，呈現的風味也很特殊。
最後，甜點也是不能錯過的重點，胡桃派是店家招牌，滿滿的胡桃，上頭灑上一層可可粉，香氣十足，但你們知道的，身為重度巧克力控，一定要來上一份巧克力舒芙蕾！
Salt and Stone採法式作法，上頭撒上珍珠糖、一旁擺上香蕉醬等，甜度適中，鬆軟綿密，這個口感真的讓人難以忘懷。
不少人推崇Salt and Stone，除了他的餐點相當美味外，另外還有一個重點，就是他的地理位置相當方便，就位在101購物中心裡頭，逛累了想吃飯，這裡既不會價格過高，環境也很舒適，而考量其餐點品項獨特性，特地前來也很合適。
還沒想好年末聚餐要去哪的話，不妨考慮一下這間正統的義式料理吧！
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