花蓮新城美食｜豆花兒-為偏鄉小孩而開的豆花店!老街木宅文青豆花店、延選新城在地花生熬製而成
為偏鄉孩童開設的豆花店!位於新城鄉的豆花兒是原練習曲書店的老闆所成立的，看了網路上的介紹，一開始老闆在創立書店時是想讓小朋友在下班等家長時能夠有個空間可以休息讀書，其實偏鄉小孩子缺少的是鼓勵與陪伴，因此書店就成為了他們第二個家，但隨著孩子數量越來越多，書店本身就不是以營業為目的，為了要有穩定的收入，因此創立了這間豆花店，不僅可以增加當地的就業機會，也能讓長大的小朋友到店裡幫忙學習，更是給予了這間豆花店的意義。正因為店面新城，在選用豆花的食材時，選用了新城道地的花生製成的豆花，豆漿則使用壽豐小農豆漿，有別於市售的糖水豆花，豆花的香氣更提升了很多。
豆花兒環境
為在於新城老街上老屋改建的小平房，新城知名的佳興冰果室就在附近而已，有經過新城的朋友不妨停下來品嘗一晚豆花吧。
店裡的桌椅就是小學時期上課的木頭桌，我想老闆特別用木頭桌椅應該是想提醒小朋友們，這裡就跟學校一樣是培養他們成長學習的地方，也讓我們能感受到小時候童年的回憶，吃著吃著真的令人回想起小時候在教室吃營養午餐的畫面。
豆花兒菜單
豆花兒餐點評價
這次點了兩個口味，分別是麻糬跟珍珠的，他們家的豆花是選用新城在地的花生熬煮8小時而成的豆花，比起一般的糖水豆花，他們是使用花生湯，所以味道會在更香濃，但也不會太過濃厚，是很清爽的味道
♦ 咻咻唉麻糬豆花NT$ 60
新城花生湯，麻糬的部分我們一致都認為蠻普通的，不過很特別的是湯底是用花生湯，一般常見的豆花湯底不是豆漿就是糖水，但這一碗是用新城在地的花生熬煮8小時，豆花加上花生湯，豆上加豆，味道更加香濃，是很特別的味道。
♦ Qㄉㄟˋㄉㄟˋ珍珠豆花NT$50
這一碗的配料有手工粉圓、冬瓜碎冰、農豆漿、豆花，珍珠真的跟宅男說的一樣很像鮭魚卵，旁邊還有給一小杯的黑糖可以自己調糖度，跟朋友一致都覺得這碗的口味的略勝一籌，可以自己調糖度覺得還蠻貼心的，而這碗的湯底就是用壽豐的農豆漿，我們都覺得這碗的甜度比上一碗得來的低，可惜的是冬瓜碎冰的味道並不突出，但我們還是愛這一碗居多。
店家環境和位置
Facebook:豆花兒
Instagram:beancurdchild
🏠:花蓮縣新城鄉中山路39號
☎️:03-8610707
⏰:11:00-18:00(週三未營業)
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