【台北永春】| 有之和牛 | 種類選擇豐富特別的和牛火鍋吃到飽
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最近天氣冷到不行，雖然火鍋一年四季都必須吃，但這幾天真的再適合不過！今天要介紹的是我在聖誕節當天造訪的和牛吃到飽火鍋店～
介紹－有之和牛
從店家名字就能得知是以和牛做為主打。這次去的是忠孝店，店家位於忠孝東路，從永春站步行約３分鐘會抵達，且隔壁的小樓梯走上去就是超夯的燒肉SMILE，當天晚上到訪時等候客人真的滿多的。
店家使用木製裝潢與桌椅，天花板吊了些紙傘帶給人一股日式氛圍，店內環境除了走道外都還算寬敞，大桌子２個人坐很舒適，桌面也不會因為擺放食材而太擁擠。
一入座店員就會說明點餐方式，採用鴛鴦鍋形式，依據不同價位可選擇的湯頭有所不同，肉品更不用說了價位越高，肉跟海鮮都越好。我們這次點了888的價位，不過再下去的兩種價位甚至沒有和牛，點了就失去吃這間的意義了：）
確認完價位後店員會詢問是否先幫忙上兩種和牛各一份，然後要加點哪些食材直接說即可（接下來的加點方式也都是如此）
蔬菜及一些火鍋配料在自助區，都可以自己取用，選擇算滿多也還算滿乾淨新鮮的，不過我第一輪夾了金針菇後就再也沒看到它了有點傷心：））
店家的蝦滑、牛肉滑、豬肉滑跟花枝滑似乎算是招牌之一，滑類有這麼多種類也是滿特別的～（據友人表示牛肉滑超優秀）
自助吧旁邊還有這個小空間，放了角螺、油條、蛋跟泡菜。最讓我驚豔的是居然有黃金泡菜！這真的是滿少見的。他們家的黃金泡菜很讚，很入味且吃起來新鮮脆口，我一個人就吃了４盤哈哈哈
也有提供麵食，種類算是滿多的，王子麵、蒸煮麵、意麵、雞絲麵、韓國泡麵等都有！
飲料跟醬料區，飲料種類也豐富，除了一般汽水跟咖啡機外還有烏梅汁、日式煎茶等選擇，最旁邊還有一台機器，提供現萃蜜香紅奶茶、豆漿、豆漿紅茶等，種類真的比想像中還要豐富許多～
火鍋店必備冰淇淋也沒少，特別的是這裡的冰沙是用Hersheys的，算是頗有誠意？
這裡還有一個小小配料區讓你配著冰吃，雖然我不吃冰但真的很喜歡這種服務哈哈（偷偷說我只單吃了甜筒餅乾跟彩色球）
他們家的甜筒餅乾也很好吃欸，帶有淡淡的甜味，比預期中的好吃。
這次沒拍到不過店家也有提供咖哩跟白醬奶油燉肉可以配飯吃，個人覺得提供奶油燉肉也是頗特別的，只是這次兩個都沒有吃，也沒有打算吃太佔胃的食物哈哈
前面介紹完落落長的環境後終於可以進入正題。這次鍋底選擇了麻辣跟藥膳，麻辣算滿香的，不過整體感受是辣＞麻，裡面有鴨血跟豆腐，鴨血滿小片且偏薄，不過兩者都很入味，還不錯吃。（藥膳我沒吃就不評論了）
📍冷藏澳洲和牛
和牛切的滿薄，算滿新鮮不會很容易碎，肉質以及口感比較偏硬一點。
📍鮮切澳洲和牛
鮮切和牛就比較合我的胃口，份量頗多肉也算大片，紋路滿美的，吃起來新鮮肉質也很嫩！我個人會比較建議點這份和牛。
因為主打和牛所以就只介紹和牛了免得篇幅拉太長，其他的肉像是板腱、熟成羊、櫻桃鴨等表現就是中規中矩，好吃但不會到令人驚豔，海鮮的部分算是滿新鮮的！自助區則如前面所述，乾淨新鮮菜也都滿脆口。
感覺打了很多卻沒介紹到什麼，不過整體來說我還滿推薦的，雖然看菜單品項不多但其實東西都在自助區，種類真的很豐富且食材都算新鮮，有些滿特別的食物會有令人眼前一亮的感覺。
唯一小可惜的是用餐時間，用餐時間共110分鐘，真的超級趕～～時間是真的抓很緊，會一直來提醒你時間要到了，稍微吃的有些壓力。也可能是因為當天聖誕節很多人有訂位要用餐，不過店員服務態度很好也有抱歉說讓我們吃這麼趕哈哈～（哦對了還有食材沒了補的速度超慢，金針菇跟蟹肉棒都是看到一次後就再也沒出來過了，也有點小可惜）
撇除掉一些美中不足的小地方，我個人還是滿推薦且會想要二訪，當時只提供兩週前的訂位並加收10%服務費，位置算是滿搶手的記得要先訂位比較保險！
🍴店家資訊🍴
📍台北市信義區忠孝東路五段497號1樓（永春站）
🕰週一~週日1100-0400
📞(02)8785-1117 (可訂位)
