台中新社⭐米其林餐盤推薦《又見一炊煙》超夯日式庭園無菜單料理🎐遠離塵囂的世外桃源

位在台中新社山區的這間餐廳 擁有獨特的日式庭園造景

獲得台中米其林餐盤推薦的無菜單料理🥢🥢🥢

🎐🎐🎐又見一炊煙🎐🎐🎐

午餐和晚餐採🔺預約制🔺

價格都是 $1280/人+10% (特殊節日及國定假日依網站公告價格為主)

👶🏻兒童餐價格為$680+10% (6-12歲需點一客)

🥢午餐時段:11:30~13:50

🥢晚餐時段:17:30~19:30

這是從室內用餐區往外看的下午茶區

個人套餐為$330/套 (⚠不接待12歲以下孩童)

下午茶需🔺現場候位🔺無預約服務

時段為平日15:00~17:00 🚫例假日不供應

無菜單以當地季節食材為主 不定時變更菜色

素食者或有過敏原食材需在訂位時告知

我這次分享去的時間是12月初時 菜色可能與最近的不太相同

第一道菜是冷盤 🦪🦪🦪 內容有鮑魚 鮭魚卵 海帶 海藻 蘿蔔

這道完全保留食材的原味 無添加任何醬料

味道超級新鮮清甜😋

第二道是魚料理🐟🐟🐟 (忘記服務員說甚麼魚了🥲)

感覺蒸過在煎 肉質很紮實 但又不會太乾

淋上甜甜的醬汁 上面點綴的是炸薑絲 擠上檸檬汁 味道超級棒👍👍👍

平常不太吃薑的我 覺得這道的搭配超合我胃口🥰

第三道是炊飯 內容物好多野菜類 還有松子跟枸杞

吃起來味道豐富有層次感 而且米飯混和食材炊過之後香氣十足❤❤❤

這道我給滿分💯

第四道野菜煲湯 選用時令蔬菜🥬🥦🥬

有小白菜 花椰菜 秋葵 玉米筍 香菇 大陸妹 白蘿蔔

眾蔬菜熬煮出來的湯頭就是甘甜美味🥣

第五道螃蟹粉絲煲🦀🦀🦀

很豪邁的直接給妳半隻螃蟹  而且是蟹黃和蟹卵最肥厚的那種🤤🤤🤤

經過特殊烹調的冬粉超入味 搭配黑橄欖 怎麼突然秋冬的感覺就出來了🍂🍂

第六道 烤伊比利豬 🐽🐽🐽

伊比利豬搭配櫛瓜 洋蔥 和烤馬鈴薯 旁邊撒上特製辣香料粉

吃到這個階段我已經差不多快飽了😜但那個馬鈴薯沾香料粉味道還是讓我忍不住多吃了幾口 香香的~~~

最後一道 香氣十足的湯(我又不記得叫甚麼名字了😂😂)

這道容器超有氣質我好喜歡🤎🤎🤎

裡面有豆皮 蘿蔔和魚皮 湯有點微微勾芡的口感 感覺膠原蛋白很多🥰

最後的小甜點🤔讓我有點困惑 應該是小鹹點

好像中南部會出現的草仔粿 外皮類似紅龜粿 裡面是包鹹菜圃和碎肉

這個是我今天唯一覺得不行的一道😯 甜點怎麼不是甜的😭😭😭

下次要來吃下午茶看看☕

感覺這樣坐在外面好幽靜🍵

這裡的環境真的可以讓你悠閒一個下午😌😌

吃完飯還可以到外面拍拍照 散個步 曬一下太陽 呼吸新鮮

🔍又見一炊煙

📍台中市新社區中興嶺街一段107號

☎:04-2582-3568

訂位:請洽FB或是Inline線上訂位