開箱-宅配美食~巨廚蔡爸爸的私房菜-年菜組合#年菜#團購美食#紅燒蹄膀#玫瑰臘腸#破布子午仔魚#櫻花蝦米糕 #御品海鮮羹

每到過年，年菜的準備就讓所有的婆婆媽媽傷透腦筋

如果有方便的年菜組合可以訂購，只要多準備一些青菜就能輕鬆上桌，

輕鬆解決年菜的煩惱，何樂而不為呢?

這次巨廚食品推出了年菜組合，年菜的重量非常的紮實

年菜的內容有：

櫻花蝦米糕、干貝鮑魚佛跳牆、玫瑰臘腸、

萬巒腿庫(附蒜蓉醬)、 香薑樹子海上鮮(石守魚)、 御品海鮮羹

這是加熱過後的樣子

海鮮羹的食後感：

一開始喝的時候，湯頭很鮮甜，用料也很足夠，竹筍很脆很好吃，香菇吸滿了羹湯吃起來很Q彈，肉羹吃起來很有肉的咀嚼感，白菜的甜味融入羹湯，但吃到最後真的感覺很鹹，建議多加一點水來烹煮海鮮羹湯，整體來說海鮮羹是還蠻不錯的湯品。

干貝鮑魚佛跳牆食後感：

湯頭的濃郁感來自於芋頭，經過長時間的熬煮，芋頭都融入在佛跳牆的湯頭內，使湯頭多了點芋頭的氣味，喜歡芋頭的朋友會很喜歡此款佛跳牆的湯頭口感。

栗子經過熬煮後，大部分的甜味也都留在湯頭內，栗子內也還有一些些甜味，口感軟綿。

排骨酥也是佛跳牆內重要的靈魂，排骨酥本身的粉厚，骨頭多，吃起來不方便，鵪鶉蛋炸得蠻硬的，不太好咬，這兩樣食材真的蠻可惜的

不過我的父親很澎場，將干貝鮑魚佛跳牆吃個精光，看來好吃的食物無須說明，這也正是干貝鮑魚佛跳牆好吃的證明呢～

妹妹說：佛跳牆湯喝起來沒有負擔，第一口就喝到濃濃的芋頭味，排骨的肉一切就開，干貝一咬就散。

蝦米米糕食後感：

蝦米米糕一上桌，麻油跟薑的味道特別明顯，糯米在口感上非常的Ｑ彈黏牙，像極了麻糬，越咀嚼越香呢。

妹妹說：櫻花蝦米糕一口咬下，米粒很Q彈紮實，連呼吸都能同時感受到飯的麻油香氣在口中散發出來，而且櫻花蝦還是整隻的，真的讓人感到很驚喜～

玫瑰臘腸食後感：

玫瑰臘腸的口感，打破了我對以往臘腸吃起來很有嚼勁的既定印象~

巨廚食品的玫瑰臘腸，吃起來不過硬，而且越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，口味上也不會過鹹，越嚼越香，尾韻是回甘的感覺的，吃起來非常順口。

妹妹說：

一咬下去以為臘腸會很硬，沒想到吃起來越嚼越香，甜味和肉味慢慢被釋放出來。

香薑樹子海上鮮(石守魚)食後感：

魚湯喝起來非常的鮮甜清香，沒有魚腥味，湯頭真的給蠻多的，不小氣，魚可能因為加熱的關係，魚肉吃起來蠻乾柴的。

妹妹說：湯很鮮甜也給的很多，旁邊的配料很入味

建議吃的時候將腿庫切成容易食用的大小

萬巒腿庫(附蒜蓉醬)食後感：

腿庫的皮很Ｑ，喜歡吃軟嫩的口感的話，建議煮久一點，就能吃到腿庫軟軟的口感，蒜蓉醬本身有薑的味道，用電鍋加熱後，留下一些蒜蓉醬油當沾料就可以了。

用煮的話，蒜蓉醬油要加水酌量使用，這樣腿庫的口味吃起來就會剛剛好～

妹妹說：肉和皮滷味道和軟硬度都剛剛好，用小刀切的時候，感受的到腿庫的軟硬度和肉香。

巨廚食品有限公司的年菜組合蠻符合大眾的需求

有肉有魚有佛跳牆，還有櫻花蝦米糕，臘腸跟海鮮羹，只要再多準備幾樣炒青菜就能吃團圓飯，宅配年菜真是婆婆媽媽的好幫手～

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以及巨廚除了年菜組合之外，也有單品的選擇，聽說 「三代同堂雞」 超好吃 過年再買給爸媽吃

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另外除了年菜組合，也有多樣的年菜單品可以做選擇，可以去FB上看看