高雄美食推薦 熱滷味 冷滷味 特色滷味 小吃 宵夜 晚餐 點心
內惟因為靠近高雄美術館，最近隨著輕軌陸續開通，加上漸漸有商家進駐，其實也漸漸開始人潮多了一點點起來～
因為老婆在內惟附近工作，有時候都會來到內惟逛逛，今天來跟大家分享一家特色滷味！
饍城滷味開店約半年左右，紅色大大的招牌其實我已經看過很多次，這次終於來品嚐看看了～
🥢 滷味各品項15～50元不等，以量計價。
饍城滷味除了一般的熱滷味之外，特別的是有冷滷味👀
熱滷味就像一般滷味攤一樣，挑好食材後店家放入滷汁加熱後，再包裝給顧客；但冷滷味就不同了，選好食材後，闆娘切成小塊後，依照客人喜好淋上醬汁後，直接包給客人～拿到手上的時候涼涼的，讓人感覺很不一樣呢😎
這次為了比較看看熱滷味跟冷滷味有什麼差別，所以兩種都各買了一些😏
他們除了料理手法不同外，還有提供一些在滷味攤比較不常見的食材給客人選擇，比方說：煙燻腱肉、涼拌魚皮、魚肚、鴨賞、…等，因店家不定時會更換食材，所以大家來的時候可能會看到不一樣的品項可以選擇唷！
熱滷味跟冷滷味最大的差別在：
熱滷味因為經過加熱後，食材會更多添了一份滷汁的味道在裡頭，且吃起來都是熱騰騰的，大家應該都比較習慣這種口味的滷味😂
至於冷滷味，因為沒有經過滷汁加熱僅有些微的外加醬料調味，所以可以吃到各樣食材本身處理過的風味，我個人反而比較偏好冷滷味一些，可以吃到各種不同的味道😊
🔹冷熱兩種處理方式的滷味可以讓客人自己選擇，喜歡吃食材原本風味的朋友建議可以挑冷滷味嚐嚐看；喜歡一般正常滷味的話就吃熱滷味唷～
⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。
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以上分享給不同的用戶族群追蹤觀賞😊😊😊
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🔍 饍城滷味
📍 高雄市鼓山區九如四路747號
🈺 17:00～23:00
📞 0984-364-646
🚷 無特定公休
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