*美食*蘭城晶英紅樓中餐廳-宜蘭市
在11月底的宜蘭行，我向朋友提出想要吃櫻桃鴨的要求
原本是安排礁溪庄櫻桃鴨，想說先從平價的開始吃起
無奈行程安排上並不通順，朋友的老公便提出去吃蘭城晶英的建議
後來想想，其實時間安排上也是蘭城晶英比較順
雖然價格比較高，但在整個行程裡面擔任最後一個角色完美結束這次的宜蘭行，好像也是一個很不錯的選擇
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蘭城晶英紅樓中餐廳
- 地址：260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
- 電話：03-935-1000
- 用餐時間：11:00-15:00；17:00-21:00
- 網路訂位
- 實際用餐時間：2021/11/28(日)
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我們安排在假日用餐，網路上說假日的訂位都很快就滿了
所以在決定要來吃蘭城晶英紅樓中餐廳後，我們便馬上在網路上做預約
網路訂位的重點提醒
1.蘭城晶英紅樓中餐廳的網路預約開放三個月的訂位
2.假日用餐有低消是四人套餐，可以先選擇四人套餐，若是在現場想要更換成六人套餐也可以，因為套餐內容是其他菜色做增加，並不影響櫻桃鴨的份量
3.用餐時段有11:00、13:30、15:15、17：00、19:30，五個場次可以選擇
4.會先收取$1000當訂金，這只是一個流程，若是在用餐前三天取消的話是不會產生任何費用的；而在三天內取消則是會收取50%訂金；當天取消就會全額收取
以上這些資訊在線上訂位時也都有詳細說明，大家也要留意訂位須知
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我們當天是六個大人和一個近一歲的小孩前往用餐
那天分成三台車分別前往，車潮十分的壅擠，還在很遠的地方就已經在排隊要進地下停車場了
看到蘭城晶英酒店的門口我特別興奮，真的好期待這次的櫻桃鴨大餐呀!!
因為塞車的關係我們有點延遲抵達，所以我先下車來到紅樓中餐廳做報到
這是餐廳附的嬰兒座椅和嬰兒餐具
這餐兜兜還不能跟我們一起享用，所以我請餐廳幫我們加熱寶寶粥
紅樓中餐廳分成好幾個區域，這是我們用餐的那區
一點半的訂位群眾已經幾乎都就定位了
到了現場之後，服務人員會再二次確認用餐人數以及所需餐點
左邊是四人套餐的內容，右邊則是六人套餐
兩者之間的差異只在於
1.時令海鮮由4份增加到6份
2.六人套餐才有晶品海上鮮
3.飲品由4份增加到6份
櫻桃鴨的部分兩個套餐是沒有差異的
當時我們猶豫了很久不知道要不要增加到六人套餐
最後我們決定還是維持四人套餐，若是真的不夠吃再用加點的方式來補足
這本就是單點的菜單了，但那天狀況有點混亂，我就沒有打開來看
而最後我們也沒有加點，雖然是六個大人，但真的四人套餐就很夠吃了，還吃不完打包回家呢~
在我們陸續入座的時候，會先上紅樓小滿漢，也就是七道小前菜
這七道前菜也蠻好吃的，但說真的我無法仔細品嚐
因為在這同時，廚師也推著櫻桃鴨登場了
廚師會在桌邊進行片鴨秀，一邊製作櫻桃鴨握壽司
那個油亮亮的表皮看起來令人垂涎三尺，邊拍照肚子也邊咕嚕咕嚕叫
接著櫻桃鴨握壽司就登場啦!!!
網路上都說這道菜是最好吃的，令我非常期待
一隻鴨可以做出八個櫻桃鴨握壽司，當天我們六個大人，很幸運的我吃到兩份，YA!
除了最外層的烤鴨皮之外，裡面也有鴨肉，還有一層起司，最裡面才是醋飯
我才一咬下去，鴨油就噴了出來，真的好好吃啊!!!!!
在我稱讚的同時，我姊還說我很誇張，才咬沒幾下就說好吃
鴨油雖然有點油膩，但是也讓整個握壽司變得很滑順又多汁
加上烤出來的香氣，還有起司的香味，真的美味到不行!!!!
說櫻桃鴨握壽司是整個櫻桃鴨料理的主角與菁華真的不為過!!!必吃啊!!!
接下來的片鴨放進蔥油餅裡面做成片皮鴨捲餅
還有另一種綠色的餅皮是片皮鴨捲三星蔥餅
這兩種口味的差異不大，不過綠色的三星蔥捲餅的蔥味真的比較重
鴨蔥油拌高纖蔬菜-水蓮
蔬菜四選一裡面我們選水蓮，因為水蓮的價格比較高一點
我自己有時候也會買水蓮回家煮，但在這裡吃到的真的就是不一樣
除了有鴨蔥油的香氣之外，水蓮炒得一點都不軟爛，吃起來是QQ的口感，非常好吃
鴨腿骨的地方，廚師也會切下來另外做擺盤
但大多都是骨頭，肉質也比較韌一些，比較不好咬
很快的又上了兩道菜，放在照片的最上方
分別是時令海鮮以及香滷鴨小拼
香滷鴨小拼裡面有鴨舌、鴨翅、還有鴨脖子
我先生很驚訝我跟我姊居然吃過鴨舌，我記得我們小時候還蠻常買東山鴨頭的鴨舌回家吃的，雖然沒有甚麼肉，但就是QQ的很香
時令海鮮是四份九孔，還很貼心的再把一份九孔切成四小塊
九孔飽滿Q彈，加上五味醬吃起來十分清爽
主廚私房菜的六選一我們選梅汁排骨
這道菜就比較沒有甚麼記憶點，只記得它也很好吃
肉很軟嫩，忍不住會一塊接一塊地繼續吃下去
除了櫻桃鴨握壽司之外，生菜包鴨絲我覺得也是必點
這道菜在蠻後面才送上來，大家都已經大概八九分飽了
可是這道料理好吃到還是可以吞下肚，可見它真的很厲害
鴨絲裡面除了有鴨肉之外還有豆芽菜，另外那黃黃一條一條的我原本以為是筍絲
沒想到居然是蘋果!!!!
整個口味比較重一點，鹹度較高，搭配生菜就非常地剛好又很清爽
從生菜到裡面的豆芽菜和蘋果條都是屬於比較脆的口感，鴨肉絲的味道就比較突出且帶勁
我自己也很喜歡這道菜
慢火白菜煲鴨湯
湯底是用大白菜和鴨骨去熬的，味道非常的鮮甜濃郁
裡面也有一些鴨肉塊，但骨頭的部分就比較多
這道湯品我們吃不完有打包回家，加一點水之後再配飯又是一道人間美味
晶緻美點-綠豆糕
因為是四人套餐，所以甜品只有四份
不過真的沒有關係，因為大家都吃到好飽好飽
這個綠豆糕我跟先生一人一半都還覺得很佔胃的空間XD
它也是蠻好吃的，只是很甜很甜，一人吃一半比較剛好
蘭城美點二選一-芋頭西米露
裡面有許多小小顆的透明晶球
可惜我無法給予評價，因為我飽到沒有品嚐它
還有就是我不太喜歡芋頭，所以沒喝
再一次的提醒，六位大人吃四人套餐的份量真的綽綽有餘
我們還有打包一些餐點回家，而且打包的袋子居然這麼有質感，裡面還有鋁箔夾層做保溫呢!
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小結論
四人套餐的價格是$4999+10%，我們總共花了$5499，六個大人吃到飽
每道餐點都非常有水準，櫻桃鴨握壽司和生菜包鴨絲是我覺得很有特色的必點料理
除了這些餐點之外，飲品有罐裝的飲料可以選擇四罐，不過我們都沒喝，各自帶回家
因為現場還有茶包跟果醋飲可以一直喝
當天因為我們有點遲到，所以上菜的速度很快，讓我在拍照上面有點措手不及
吃到最後服務生有來提醒我們的用餐時間(90分鐘)即將結束，實在讓我們吃得很有壓力
但這是我們的問題，只是在此奉勸大家要準時抵達，才能享有較好的用餐品質
蘭城晶英紅樓中餐廳的櫻桃鴨料理在價位上面高了一點
總額5499/6個人，一個人也要$916左右，真的是很少會吃到的一個價格
不過相對來說，餐點很精緻，有些口味很特別，久久來吃一次還是很可以的
我也會推薦身邊的朋友，如果有來宜蘭的話，安排來蘭城晶英吃櫻桃鴨是一個很不錯的方案唷!!
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