新北｜中和｜蛤仔餅～在地人都愛的點心

🌠可口蛤仔餅🌠

第一次看到這個攤販，我心裡想：這是賣什麼呀？綠色攤販，上面寫蛤仔餅，是什麼新北特有的點心嗎😂後來再仔細看才發現原來是我們一般稱呼的「雞蛋糕」！

那到底為什麼它叫蛤仔餅？我自己的解讀是，阿伯他製作雞蛋糕的器具跟一般常見的有些微不同，模具的造型和使用動作，就像蛤仔一樣闔起來。阿伯的是單一排的，製作時會整個拿起來翻轉。

圖案除了經典的手槍外，還有很像兵馬俑的圖案XD真的滿特別的～～口味上，我認真覺得很好吃！！古早的蛋香味！懂為什麼它每次都很多人在排隊。

#蛤仔餅$30（5個）

記得回家的過程中，要讓雞蛋糕通風喔！不然水氣悶在裡面會變軟！

（有時候我會拿到超酥脆的，有時人太多就會拿到軟的，但都是好吃的啦！）

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🏃 新北市中和區枋寮街49-55號

⏰ 15:00~22:00

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