新北|中和|蛤仔餅~在地人都愛的點心
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🌠可口蛤仔餅🌠
第一次看到這個攤販,我心裡想:這是賣什麼呀?綠色攤販,上面寫蛤仔餅,是什麼新北特有的點心嗎😂後來再仔細看才發現原來是我們一般稱呼的「雞蛋糕」!
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那到底為什麼它叫蛤仔餅?我自己的解讀是,阿伯他製作雞蛋糕的器具跟一般常見的有些微不同,模具的造型和使用動作,就像蛤仔一樣闔起來。阿伯的是單一排的,製作時會整個拿起來翻轉。
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圖案除了經典的手槍外,還有很像兵馬俑的圖案XD真的滿特別的~~口味上,我認真覺得很好吃!!古早的蛋香味!懂為什麼它每次都很多人在排隊。
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#蛤仔餅$30(5個)
記得回家的過程中,要讓雞蛋糕通風喔!不然水氣悶在裡面會變軟!
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(有時候我會拿到超酥脆的,有時人太多就會拿到軟的,但都是好吃的啦!)
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🏃 新北市中和區枋寮街49-55號
⏰ 15:00~22:00
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