台北市松山區—東引快刀手，東引小吃店，國父紀念館美食、東區美食
招牌牛油+麻醬乾麵，吃乾麵不要急，一定要仔細攪拌均勻，攪拌過程先讓鼻腔感受氣味，微稠的麻醬仔細巴附每根細麵條，入口先是淡淡牛油香，緊接是麻醬味四溢口腔，不得不說多了牛油味道的乾麵真的好吃，細麵條軟硬度煮的也適中，不會軟糊，麻醬麵最怕麻醬太稀或太稠，東引快刀手這碗招牌乾麵吃完碗底麻醬剛好沒有，這才是一碗出色的麻醬麵。牛油乾麵也是招牌，雖然少了麻醬，更能單純感受牛油氣味，吃到一半淋點店家「辣油」更香，推薦。
東引快刀手的小菜更是人氣，我先後到訪三次，盡量點不重複小菜，豆乾、滷蛋、豬頭皮中規中矩，滷紅蘿蔔沒有網路上盛譽的期待滋味，雞腸還是帶點腥味，嘴邊肉一直是我的最愛部位之一，彈嫩有味，不柴不硬，網路大家推薦的花干，的確吸汁入味，但吃到後面味道稍微顯膩，這時建議一定要加店家辣油，辣香不辣嘴，加分不少。
蛋花牛肉清湯，湯味稍淡，加了小白菜、蔥花，蛋花厚實，餛飩皮稍厚，肉餡味不重，表現一般。
「東引小吃店」由爸爸坐鎮，女兒則在光復南路另外開了「東引快刀手」，環境、乾淨大勝許多，兩家味道多少有點差異，兩邊服務都很客氣，營業時間晚，公休日少，非常適合晚下班的我，爸爸負責的東引小吃店名氣甚大，生意很好，常常排隊，最近我才終於接觸這兩家名店，我個人偏愛東引快刀手，老闆娘熱情客氣的態度令我印象深刻，加上離我公司不遠，現在是我晚餐宵夜名單之一，聽說貢丸很大顆，我改天再去試試，喜歡吃乾麵的朋友務必嚐嚐牛油乾麵。
🏠台北市松山區光復南路54號
⏱11:00–02:00
🏠台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
⏱11:00–04:00
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