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[台中拉麵] 麵屋零 台灣百大拉麵 日本老闆開店 要吃要早點排隊

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2021的結尾,

終於吃到我造訪多次的拉麵店啦~

麵屋零

地址:台中市西區向上路一段245巷9號

營業時間:1130-1400、1730-2030

(週三公休,其他休假時間查看粉絲專頁)

*免費加細麵、清湯

濃厚醬油叉燒拉麵 $270

(粗麵)

這碗的拉麵的醬香味很濃厚,

湯頭喝起來不會過於死鹹,

不過若是覺得味道偏重、偏厚,

可以跟店家反應,

免費加清湯喔!

拉麵的配料相當相當的多,

叉燒就有5-6片,

每一片的叉燒厚度很厚,

咬起來很厚實、扎實,

入口後也會感受到淡淡的叉燒香氣。

*限定 青森煮干清湯醬油拉麵 $230

(細麵,加糖心蛋$30、海苔$20)

*限定拉麵於粉絲專頁都會公告,

有興趣的朋友們可以先至粉絲專頁查看

很幸運的今天來剛好有這碗限定拉麵,

煮干拉麵的魚干香味常常過於濃厚,

大部分人都不大可以接受,

來到麵屋零,

不喜歡魚干系拉麵的妳/你不妨可以嘗試看看喔!

這碗魚干清湯醬油拉麵的香味我覺得很適中,

魚干的氣味搭配清湯醬油不會過於顯著,

有點像是平凡無奇的清湯醬油,

添加了些微的刺激感。

細麵不是一般的博多細麵,

而是有些微粗度的直麵條,

搭配清湯醬油與展現獨特口感的魚干香味,

麵條吸飽湯汁後,

每一口都是享受,

醬油清湯加上些微的魚干點綴,

讓人也漸漸陷入魚干系的陷阱裡了。

叉燒飯(小) $40

這碗叉燒飯的精髓我覺得不在於叉燒肉上面,

整碗飯的重點就在於叉燒下的白米飯,

在飯入口前,

米飯的香味直撲向嗅覺而來,

咬下的那一瞬間,

飽滿厚實的米香瞬間在口中炸開,

這是我鮮少吃過稻米香味與氣味如此濃厚的一碗米飯了

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以上言論皆為胃痛本人所寫,

每個人的口味不盡相同,

吃起來感受與想法就會不同,

所以我的感受與你的感受就會不同,

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流,

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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