台南美食｜台南人的豪華早餐【王氏魚皮】

🍳煎魚肚95元 (首圖中間)
虱目魚肚用煎的真的超。級。pro
魚肚油脂度很足所以經過乾煎處理可以徹底襯出虱目魚的香氣
乾煎的料理方式外面煎得金黃酥香 減少虱目魚比較鮮的味道
而內層是厚實鮮嫩的魚肉
個人覺得不常吃虱目魚的朋友可以從這款入門

🍳魚皮湯 65元
份量非常足夠CP值很高的一碗湯！
虱目魚皮口感Q彈 還附有一層魚肉在上面清甜卻不會腥
湯頭非常簡單只有虱目魚的清甜和淡淡薑味
冷冷的早晨來上一碗真的是滿滿的幸福感🥰

🍳煎魚腸 65元
登登登！我個人私心的最愛就是這道
每次來吃王氏魚皮一點再點!
是北部少見的虱目魚腸 新鮮魚腸處理的非常乾淨
煎過之後焦香酥脆很像在吃虱目魚口味的脆餅
推薦想嘗試魚腸但會擔心直接吃魚腸湯會太腥的朋友

🍳魚肚湯 90元
如果想吃鮮嫩的魚肉一定要點魚肚湯！
直接一份厚厚的魚肚送上桌 魚肉一入口就在嘴裡化開
湯頭會比魚皮湯再帶多一點油脂！比較推薦分食

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🍳綜合資訊
地址：台南市安平區安平路612號
營業時間：平日04:00-14:00；假日04:00-15:00
小攻略：早點來品項比較齊全！過了中午就會有很多種品項賣完了🥲
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🍳超主觀評價（滿分10⭐️）
CP值：8.5⭐️/ 美味度：9.5⭐️/ 再訪意願：10⭐️
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