好好生活｜用味蕾感受日式細緻——迎月庭日本料理
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迎接新的一年用日式料理特別有氛圍🎋好懷念之前在日本跨年的日子呀。新竹喜來登的迎月庭日式料理每季都會更換菜色，人數多的話也可以客製菜單呢😍這次和因辦公二訪迎月庭，享用的是平常就可以點到的菜色～要感受一個師傅的手藝，就必須從天婦羅說起！所以這次我們就點了午餐限定的炸蝦天婦羅。
🌸迎曦御膳套餐—炸蝦天婦羅$680+10%
❶前菜—沙拉：冷拌刺螺野菜胡麻和風沙拉
醬汁帶點芥末子微微的辛嗆感，和生菜很搭，不過沒有感受到胡麻的味道。
刺螺肉很有嚼勁，我自己很喜歡，但夥伴覺得太硬。生菜某些部分帶點苦味，不確定是生菜種類所致還是其他原因。因為我口味比較淡所以很喜歡這樣的調味，但夥伴覺得調味有點不上不下，希望可以酸一點或辣一點。
❷前菜—生品：旬魚三點盛合／炙壽司三貫
★旬魚三點盛合
使用了非常新鮮的海鮮，我全程不沾醬實在地感受到了魚肉的鮮美和軟嫩，完全沒有腥味。
★炙壽司三貫（牛肉/透抽/鮭魚）
夥伴不吃魚和生食，所以點了炙壽司三貫。夥伴覺得壽司太大了，一口塞非常辛苦🤣再來也覺得醬汁的塗抹太多，搶了牛肉和透抽的風采，他吃完只記得了醬汁的味道；而我幫夥伴吃了鮭魚的則有相反的感受，甜甜的醬汁充分化解了鮭魚的油脂感和膩口，相輔相成提升了味覺上的層次，也沒有魚味（笑）是小朋友也會喜歡的味道。
❸前菜—蒸物：鮭魚子茶碗蒸
害怕鮭魚子味的我被滿滿的鮭魚子嚇到（雖然對很多人來說可能是幸福😆）不過所幸蒸蛋是熱的，驅散了大半數的魚味。害怕鮭魚子的我和夥伴有把他吃光光！
❹主菜：炸蝦天婦羅
本次的主菜重頭戲來(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))因為前面太多東西，我們放了一下才吃，沒想到外皮一樣酥脆，且完全不油膩，吃了心情非常好👍🏼高溫油炸完全鎖住了食材的鮮味，麵衣輕薄，不帶任何一點油耗味，功夫了得。
❺食事：明太子烏龍
Q彈滑順的烏龍麵，搭配鮮香的明太子和蔥花，讓人默默忘我的吃完。
❻湯品：旬魚味噌汁
用料豐富，但對於不喜味噌和魚味的我完全無法接受orz
❼點心：季節果物與甜品
蜜瓜非常的甜，反之紅豆紫米完全不甜不膩，打破了我對甜品的刻板印象，是作為飯後甜點最完美的收尾。
