Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #紀文關東煮 #火鍋料 」 #日本皇室御用 #全聯美食 #鍋物料理 #火鍋料推薦
撰文編輯/Karen W.
天冷冷
雨綿綿
這不正是吃火鍋的好日子嗎！
正好來開箱剛入手的新品火鍋料🍽
順便來分享一下地方阿姨最新研發的火鍋湯底🍲
🍥紀文🍥
紀文是日本相當知名的火鍋料品牌，也日本皇室指定食用的高級魚漿製品。
說是日本第一大牌都不為過☝️
紀文至今在台灣正式邁向了第25週年，基本上你我平時在許多餐廳吃的魚板、黑輪、甜不辣等魚漿製品，幾乎都是紀文的產品。
當然不只外食，在全聯、家樂福也都可以買到紀文的產品，非常方便！
25年來紀文堅持以日本職人精神透過產品展現，讓你就算不去日本也能品嚐到最原始的日本風味。
這分享的新品是「紀文牛蒡甜不辣」.「紀文厚燒黑輪」
還有同場加映個人最愛的「紀文海苔竹輪」.「紀文章魚竹輪」
🍥紀文牛蒡甜不辣🍥
這款甜不辣吃起來Q彈，餘香十足，裏面的牛蒡絲口感軟韌有嚼勁但卻不至於咬不爛，很好入口的捏！
這款可以直接小火香煎到2面恰恰，呈現金黃感就可以起鍋，帶有微焦香的表面，一口咬下牛蒡清爽甜不辣鮮甜，超好吃的啦～
有氣炸鍋或烤箱的朋友，別猶豫，丟進去絕對會讓你一口接一口🤎
🍥紀文厚燒黑輪🍥
黑輪變化真的很多、不信你可以去看看”我們這一家”花媽有80%的晚餐都是竹輪料理😹
由於這款是一般竹輪的加厚版，讓口感整體是更加扎實Q彈、當然也更耐煮。
當然二話不說拿來煮火鍋才是正解🍲
但這厚燒黑輪真的很煮、炒、炸、烤，都是一百分適合，一百分魚香彈牙💓
🍥紀文海苔竹輪.紀文章魚竹輪🍥
這款就是傳統竹輪的厚薄度，但個人十分喜歡加入章魚、海苔的概念，很特別，重點是滿滿的章魚味和海苔味！
吃起來也很彈，會越嚼越香的滋味，這次拿來炒竹輪就大獲好評啊✌️
以下來分享一下超簡單、超實用的火鍋料食譜😉
🍭食譜🍭燕麥奶山茼蒿火鍋
主材料👉
燕麥奶-500c.c
高湯-250c.c(250c.c水+2匙高湯粉)
蔬菜-喜歡多少加多少
火鍋料-喜歡多少加多少
🔺高湯粉比例可依個人口味調整
作法👉
1.將燕麥奶加入高湯
2.鋪上耐煮蔬菜、山茼蒿梗、山茼蒿葉
3.加入喜歡的火鍋料
4.蓋上鍋蓋以中小火悶煮至滾即可上桌
不用去海X撈排到天荒地老，在家就能輕鬆享受最夯的燕麥奶火鍋🍲
吃起來暖心又暖胃😻
🍭食譜🍭涼拌結頭菜佐櫻花魚板
主材料👉
結頭菜-半顆
紀文櫻花魚板-半條
蒜泥-適量
鹽巴-2小匙
麻油-1匙
醋-半匙
砂糖-半匙
醬油-1匙
香菜-喜歡多少加多少
🔺鹹淡比例可依個人口味調整
作法👉
1.結頭菜削皮切絲加入鹽巴抓醃約15分鐘
2.魚板切絲川燙
3.擠乾結頭菜的鹽水後依序加入魚板、蒜泥、麻油、醋、砂糖、醬油、辣椒醬、香菜
4.抓拌均勻即可上桌
🔺最後2樣材料喜歡吃辣、香菜的朋友可以加、不喜歡吃的朋友請省略
🔺建議邊抓拌邊試味道，才能調出自己喜歡的口味喔
魚板口感比較柔軟，搭配脆口的結頭菜，吃起來口感變的更有層次，也多了海味，整個很解膩又下飯✅
🍭食譜🍭雙色竹輪時蔬炒
主材料👉
章魚竹輪-1.5條
海苔竹輪-1.5
蒜泥-適量
鰹魚粉-1匙
麻油-1匙
紅椒-0.5顆
高麗菜嬰-3朵
作法👉
1.蔬菜洗淨切成適口大小、竹輪切段
2.熱鍋冷油加入蒜泥爆香
3.加入竹輪炒約30秒後加入高麗菜嬰炒約1分鐘
4. 加入紅椒及鰹魚粉拌炒約30秒
5.沿鍋邊倒入麻油煸香後即可出鍋
竹輪吃起來口感彈牙又帶有蔬菜脆甜，尤其是2種口味竹輪搭配，怎麼吃都不膩😉
基本上不管是鍋物料理或是希望菜色多些變化的朋友，個人都還蠻推薦紀文的火鍋料，尤其這麼冷冷的天氣最適合在家吃火鍋啦😉
📍紀文
https://www.yilinkibun.com.tw/
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📍紀文 ig
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關於Karen W.
這句話完全可以套用在我身上！
從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。
後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻♀️
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