台南東區 :: 杉上鍋燒意麵｜不可錯過的微辣豆漿湯頭鍋燒，絕佳美味讓人一吃就上癮！
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::: 杉上鍋燒意麵 :::
■ 台南市中西區西門路二段412-1號
■ 11:00-14:00 , 17:00-22:00（週二公休）
■ 小吃店無特殊及低消限制，不收取服務費
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．馬鈴薯涮肉 $50
．復刻豆漿鍋燒意麵 $110
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（註：店家有來訊目前這款鍋燒意麵是115元，應是新年價錢調整，詳細售價請參考店家公告哦。）
到台南沒吃碗鍋燒和牛肉湯就感覺說不過去，這次被IG上的貼文給吸引，來到這間開幕將近一年的杉上鍋燒意麵，口味和常見的鍋燒都不一樣，吃完也覺得很喜歡，雖然點的品項不多，還是寫篇文記錄一下。
選了老闆推薦的復刻豆漿口味，帶有微微的辣度，將豆漿的香濃、湯頭的醇厚拉抬到另一個層次，我們非常喜歡！
A和男友在逛夜市前先來吃碗麵，因此兩人合吃一碗，另外加價20元加大，據老闆的說法是肉片和料的份量會增加得比較多，麵體本身還好，所以想吃過癮些的話還滿推薦可以加大。
這碗鍋燒的料相當天然，青菜、、半熟蛋、白蝦、小捲、蛤蠣、蝦米、豬肉片等等，沒有火鍋料也不添加味精，很對QA的胃口，尤其湯頭真的很好喝，吸附了湯汁的麵條更是美味，好好吃呀。
另一道小菜據說是老闆從日本學來的做法，偏甜的口感，馬鈴薯軟嫩，肉片約有4-5片，但我們其實沒有覺得特別厲害或者喜愛，還是更加推崇鍋燒意麵本身一些。
打卡會附上冰紅茶，有點像是傳統的古早味紅茶，甜度大概是半糖左右，還滿適合配著麵享用的。
店內環境也蠻舒適，紅磚瓦牆塑造出復古感，有機會到台南可以試試看唷！
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