花蓮火鍋｜巴大爺鍋物-帶有牛油香氣的麻辣鍋！鴛鴦鍋、個人鍋任選，臨近花蓮市區麻辣鍋
如果不是朋友介紹，可能還不知道這家麻辣火鍋。中山路上的巴大爺鍋物，看網友分享老闆跟老闆娘原先是在台南經營夫妻肺片，後來來花蓮開設了巴大爺鍋物。比起一般的麻辣鍋，他們家的麻辣鍋是少數我吃了會願意回訪的店家，有些麻辣鍋會太辣燒喉嚨，吃到後面狂冒汗，到後面完全沒味道，但他們家的是帶有麻辣但完全不會燒喉嚨，甚至連小辣都很適合平常沒在吃辣的朋友，吃完口齒留香。
巴大爺鍋物環境
巴大爺鍋物就在中山路花蓮香扁食的隔壁，是原先的淺草堂，地理位置非常靠近市中心，吃飽飯後剛好可以走走晃晃市區，消化一下。
醬料、白飯、魯肉飯滷汁都是自取且無限量供應。
巴大爺鍋物菜單
巴大爺鍋物餐點評價
巴大爺的用餐方式可以選擇個人鍋或是鴛鴦鍋，如果人多的情況下選擇鴛鴦鍋就可以吃很多食材，價錢平均分下來也不致於太貴，還能選擇自己想吃的，而不受限於個人鍋配好的食材。麻湯的湯底都有包含鴨血跟豆腐不限量，另外一鍋鴛鴦鍋的湯底也有五種可選，牛奶鍋也是必點的湯頭，還加了一片起司讓湯頭更濃郁。
滷肉飯的滷汁能夠無限供應，就屌打很多火鍋店了吧。
必須說說這滷肉飯真的太強，肥瘦兼具，完完全全讓我想起在臺南喝牛肉湯，都要配上一碗牛肉燥飯，就是這個味道，吃完也不會黏嘴巴。
♦ 梅花豬肉NT$160 (小份)
跟牛肉一樣我們都點小份的，肉質跟一般火鍋店大同小異，但至少沒有不好聞的肉腥味，且份量也是超過20片左右，這CP值很高啊!
♦上選特級牛肉NT$210(小份)
別小看這份小份的份量，光是肉片至少有20片以上，跟朋友吃到後面是真的非常撐，不過特選牛肉的油花比較多一點，想吃瘦一點的不建議點這款。
♦ 手打牛肉丸NT$75 (小份) 、 NT$45 豆皮(小份)
手打牛肉丸吃起來比一般的貢丸少了一點彈性，取而代之的是像魚丸一樣偏軟的嚼勁，但非常好吃，丟麻辣或是牛奶的湯底，都很讚。
♦ 茼蒿NT$90 (大份)
♦ 炸銀絲卷NT$60
比我們預期的份量多，跟煉乳配在一起，適合當飯後點心。
♦ 牛雜NT$160 (小份)
牛雜在上桌前就會直接放在麻辣的鍋底裡了，但實際上有什麼不是很清楚哈哈，但能吃得出來是有先滷過的，有吃到牛肚、牛肉塊，不過因為都丟在麻辣湯底裡，會不清楚到底牛雜有什麼。
♦ 油條NT$45 (小份)
油條很脆，泡個5分鐘就可以吸滿湯汁了。
♦ 烏梅汁NT$90 (壺)
喝起來很酸甜，是真材實料的，最重要的是他夠冰，有加很多冰塊，很爽。
甜點是紫米紅豆冰淇淋，花蓮的麻辣火鍋甜點還是寧記的最強，這個跟寧記的比起來，他的紫米紅豆比較濃稠，也比較乾一點。
店家位置和資訊
Facebook:巴大爺鍋物
Instagram:無
🏠:花蓮市中山路347號
☎️:03-8322252
⏰:17:30–22:30(週一至週四)、11:30-14:00、 17:30–22:30 (週六日)、 11:30-13:30、 17:30–22:30 (週五)
更多美食延伸閱讀
花蓮美食｜陽光田園Pasta-來自宜蘭多年在地的好味道!義大利麵、排餐應有盡有，必喝螺旋酥皮濃湯!
宜蘭礁溪美食｜路邊烤肉蘭礁店-媲美居酒屋的高cp值平價烤肉專賣店，價格便宜點多也不心痛!
花蓮韓式料理｜大邱骨道 -正宗道地韓式鍋物、來店必吃血月鍋和大骨鍋、七種特色韓食
花蓮火鍋｜串串門子鴛鴦鍋-原汁原味的重慶街邊小吃、高質感鴛鴦火鍋、串友們，一起來嚕串
花蓮麵館｜南島百合 Lily Of Island Eatery-承襲母親手藝的魂、文青老屋麵館
泰愛吃的部落格
泰愛吃的Instagram
泰愛吃的Facebook
泰愛吃的Popdaily
合作邀約歡迎來信:[email protected]
