2022年菜推薦：『蔡記』櫻花蝦油飯搭配麻油雞佐香甜醉蝦

𖠌年菜推薦|蔡記油飯
過年倒數一個月！把辦桌美味的年菜帶回家❤️
蔡記已是30年老字號的品牌沿襲傳承的風味
堅持用上等的食材送禮、自用兩相宜
讓我們一同品嚐無限幸福的熟悉好味道吧！

✨ 櫻花蝦油飯(冷凍熟食)
櫻花蝦油飯就是小時候去吃辦桌的最愛
白糯米的口感Q彈搭配櫻花蝦的獨特香氣
拌入台灣🐷後腿的豬肉絲、魷魚、香菇等
豐富的配料進行烹煮讓油飯的香濃口感滿溢
再加上北港黑麻油、特製油蔥酥和自製的
台灣鮮豬油進行拌炒調味完成的這道功夫菜
油飯口感真的很迷人非常Q彈不會濕黏軟爛❤️

✨經典麻油雞(冷凍熟食)
冬季必備補身養氣的麻油雞也是很迷人
利用優質純土雞全腿肉搭配多種藥材如
料理酒、老薑、黑麻油、枸杞、蔘鬚、紅棗 、川芎、當歸等進行長時間的熬煮細火慢燉
雞腿肉的軟嫩搭配帶著絕妙好湯頭
在寒天裡能夠補身養氣真是人間大享受

✨京醬軟排骨
排骨的軟骨Q彈軟並以獨特北方京醬調味
超級軟的排骨非常可口更是很下飯✿
同時還榮獲農委會指導食品工業發展研究所
主辦之2019年 銀髮友善食品 銀養獎的殊榮呢

✨紹興醉鮮蝦
年菜當然不能少了鮮蝦！以精選新鮮活力白蝦
用以香濃的紹興酒搭配獨家漢方藥材
進而調製出濃厚的風味醉汁滿滿的酒香
保有酒氣的同時又不會讓人覺得濃到難受
與白蝦冰鎮浸泡可讓白蝦的鮮甜與醉汁的濃郁
緊密結合融合為一體再搭配Q彈的鮮美肉質
解凍後就可以直接吃口感真的鮮甜又下飯

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