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[ 廣越美食坊 ] 沒來吃過,別說你是成大人!

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這家會被我收藏起來是因為有陣子就很想吃東南亞料理,

結果當我找完後,

那個想吃的慾望又沒了(有沒有人也有這種症頭),

但前陣子看到 陪沈團 在台南的影片後,

讓我又想起這家,

於是就找了一天要來當中餐吃,

但是他中午人好多啊,

經過時看到滿滿的成大學生佔據了整個門口,

我就先放棄,

往下一家的甜點店前進,

吃完後再回來吃他,

果然,一結束正中午的用餐時間後,

人潮少了許多,

這樣我吃東西跟拍照就不會太過尷尬!

[ 牛肉河粉+松阪豬 ]

河粉口感偏軟一點,

但夾起來可以看得到麵體是偏細的,

而且粗細上又有點參差不齊,

可以看得出來是他們自己手工去弄的。

松阪豬好嫩好好吃,

而且還帶有一點脆口感;

但是牛肉可能有點偏厚還有點帶筋,

所以並沒有到很好咬,

但至少不是到柴的地步。

湯的話,

算是清甜但又可以喝得出來是有熬煮過的厚度,

擠了檸檬進去之後,

喝起來更為清爽,

加上裡面青菜部分放了不少的豆芽菜,

還有些許的洋蔥絲跟九層塔,

會讓本身偏軟的河粉吃起來口感的層次多一點,

湯的味道上還多了些清爽感,

尤其是那個九層塔特別的氣味,

在你低著頭吸河粉時,

一直刺激著你的鼻腔!

[ 豬腳肉切盤 ]

其實本來是想點松阪豬的,

但是我只有自己一個人吃,

加上他松阪豬的價格直接翻倍,

所以選了豬腳切片,

但他的豬腳口感也很棒,

有別於滷豬腳的軟爛,

他們的偏向水煮一點,

在好咬的前提下,

他們片的厚度不算薄,

不柴而且Q彈的口感我好喜歡啊。

他們片好後會灑上一些的椒鹽在上面,

加上他們豬腳煮的時候就有調味了,

所以不愛加調味料的人應該會很喜歡,

但他們還是會附上醬汁,

沾起來是加分的,

那醬汁帶有甜酸還有微微的辣,

加上豬腳的甜度,

其實很下飯。

本來還想吃春捲還有法國麵包,

但是下午時段就完售了,

而且這天我預計會再吃下五顆甜甜圈(就是前兩篇),

所以為了荷包跟肚皮著想,

下次再來吃!

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