這家會被我收藏起來是因為有陣子就很想吃東南亞料理，
結果當我找完後，
那個想吃的慾望又沒了（有沒有人也有這種症頭），
但前陣子看到 陪沈團 在台南的影片後，
讓我又想起這家，
於是就找了一天要來當中餐吃，
但是他中午人好多啊，
經過時看到滿滿的成大學生佔據了整個門口，
我就先放棄，
往下一家的甜點店前進，
吃完後再回來吃他，
果然，一結束正中午的用餐時間後，
人潮少了許多，
這樣我吃東西跟拍照就不會太過尷尬！
［ 牛肉河粉+松阪豬 ］
河粉口感偏軟一點，
但夾起來可以看得到麵體是偏細的，
而且粗細上又有點參差不齊，
可以看得出來是他們自己手工去弄的。
松阪豬好嫩好好吃，
而且還帶有一點脆口感；
但是牛肉可能有點偏厚還有點帶筋，
所以並沒有到很好咬，
但至少不是到柴的地步。
湯的話，
算是清甜但又可以喝得出來是有熬煮過的厚度，
擠了檸檬進去之後，
喝起來更為清爽，
加上裡面青菜部分放了不少的豆芽菜，
還有些許的洋蔥絲跟九層塔，
會讓本身偏軟的河粉吃起來口感的層次多一點，
湯的味道上還多了些清爽感，
尤其是那個九層塔特別的氣味，
在你低著頭吸河粉時，
一直刺激著你的鼻腔！
［ 豬腳肉切盤 ］
其實本來是想點松阪豬的，
但是我只有自己一個人吃，
加上他松阪豬的價格直接翻倍，
所以選了豬腳切片，
但他的豬腳口感也很棒，
有別於滷豬腳的軟爛，
他們的偏向水煮一點，
在好咬的前提下，
他們片的厚度不算薄，
不柴而且Q彈的口感我好喜歡啊。
他們片好後會灑上一些的椒鹽在上面，
加上他們豬腳煮的時候就有調味了，
所以不愛加調味料的人應該會很喜歡，
但他們還是會附上醬汁，
沾起來是加分的，
那醬汁帶有甜酸還有微微的辣，
加上豬腳的甜度，
其實很下飯。
本來還想吃春捲還有法國麵包，
但是下午時段就完售了，
而且這天我預計會再吃下五顆甜甜圈（就是前兩篇），
所以為了荷包跟肚皮著想，
下次再來吃！
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