花蓮火鍋｜養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋-臺中連鎖石頭火鍋進軍花蓮!種類多元附設停車場
在全台有超過20間分店的養鍋，花蓮店落腳於花商附近，桃花源茶舖、孫東寶牛排隔壁，旁邊設有停車場非常方便，地理位置也臨近花蓮火車站，一下火車也能走路來吃。店內還設有粉紅櫻花樹給人拍照打卡，儼然在裝潢上下了一些功夫。說實在本來對於連鎖火鍋店沒有抱太大的期望，但這次吃完覺得他們的海鮮品質很不錯，種類也很多元，建議大家提前預約，以免到現場需要等候。
養鍋環境
店裡擺了一棵櫻花樹，可以給大家拍照打卡。
醬料、冰淇淋無限量供應。
養鍋菜單
養鍋家的種類非常多元，有選擇障礙的人真的會選擇很久，可以直接選擇店家配好的套餐，比較能吃到多種類，如果跟朋友一起來吃，也可以選擇雙人套餐，會較划算。另外養鍋它們家是不收10 %的清潔費，而是改收每人20元的開鍋費。
養鍋餐點評價
不用再加錢的鍋底包含了一般的清湯鍋跟石頭火鍋。
它們家的石頭火鍋湯底比起其他家的，聞起來特別的香，可惜味道沒有傳統石頭火鍋來的重，味道偏淡。
♦ 菜盤
附送的菜盤顏色很鮮豔，不會有太多的火鍋料。
♦ 日常小海陸NT.498$(平日中午398$）
♦ 肉肉四選一 （牛肉、豬肉、櫻桃鴨肉、雞柳條）
♦ 海鮮七選三 （鮮蚵、藍花蟹、潮鯛魚、鮮蛤蜊、檸檬紅蝦、金目海鱸、南美白蝦）
強烈建議大家來吃時可以點這個，不僅海鮮跟肉類都能吃到，種類的選擇也很多元，肉品的選擇有四種，海鮮則有七種，如果跟朋友一起點，可以交叉選不同的就能吃到更多樣的，最重要的是，如果想再加點一個肉品加點價只要49元，我覺得非常划算。如果是平日中午來點這個組合，只要398元，硬是比其他時段少了100元，不過建議不要超過中午一點後在來吃，因為下午用餐時段只到兩點半，會用餐得非常趕。
海陸鍋附贈的牛肉，不用想一定是價格最便宜的，不過以它的份量跟肉質來說，有在水準之上，唯一缺點就油花有點多會有點過肥。
雞柳條倒是表現很出色，口感扎實又滑嫩且不乾柴，算是出乎我的意料，畢竟火鍋肉品裡雞肉是最食之無味的，而且底下的洋蔥也可以再丟到鍋裡一起煮，增加一些湯頭的甜味。
♦潮鯛魚、檸檬紅蝦、南美白蝦
海鮮類表現非常不錯，兩種蝦類的口感都很Q彈有嚼勁，完全沒有吃起來粉粉的感覺，鯛魚片厚度夠厚又新鮮，他們家海鮮是讓我會回訪的主要原因。
♦手打草蝦滑NT.129$
只能說吃過海底撈的蝦滑後就回不去了，養鍋家的相較之下略為遜色，光上桌看到樣子就知道它的蝦華沒有打得很細緻，口感上來說不差，但以這樣的品質來說，我不會特別回購，除非當天真的特別想吃。
店家位置和資訊
Facebook:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (花蓮中山店)
Instagram:yangguo6028
🏠:花蓮縣花蓮市中山路549-1號
☎️:03-8355511
⏰:
平日11:00~14:30/17:00~22:30(最後點餐21:30)
假日及國定假日11:00~22:30(最後點餐21:30)
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