嘉義小吃推薦｜袁家筒仔米糕排骨酥：大鍋現炸的限量美味，銅板價的在地小吃！
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平時如果偶爾起個早，
不如來一場市場巡禮。
只要帶著一個飢腸轆轆的自己，
每一攤都能拉開椅子，享受與旁人肩並肩的在地感。
剛經過就聞到陣陣香氣的炸排骨酥
需要一點運氣與提早前往才能品嘗
看著大鍋中不斷上昇的香氣
下次一定要再來解饞。
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筒仔米糕 $30
復古式的吧檯座位，在紅磚上吃古早味小吃
也是種另類的融入感。
內用的米糕不會預先淋醬
可上桌後依照自己喜好添加
醬油、紅麴甜醬、辣椒醬與蒜頭
其實上頭的肉已經足夠鹹香
單吃米糕就很夠味，加上帶點濕潤的糯米
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一碗30元的銅板價，就能有一餐美食享用。
肉骨酥湯 $30
單價不超過35元的親民價格
一份米糕再加一碗湯，不到100元就能解決一餐
雖然湯的顏色偏深，但實際的口味清爽
加上吸收湯汁精華後，外軟內帶嚼勁的排骨酥
會回甘的解膩口味，有到訪時一定要點一碗！
袁家筒仔米糕排骨酥
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店家地址：嘉義市東區忠孝路光彩街（東市場）
營業時間：0600-1400、每週二公休
連絡電話：0932-558-840
