深焙胡麻涼麵(秘製嫩雞胸&溏心蛋) $85
涼麵口感硬身掛醬汁 有種粉糯感
香氣適中 風味樸實 嫩雞胸肉薄又軟
沒什麼味道 可以與辣油一起吃 香卻不辣
實說不太合口味
蔬菜味噌湯 $35
鮮明的柴魚昆布高湯味
蔬菜的甜味也入湯 味噌淡淡感覺溫潤
甘甜暖身天然風味 滿不錯的
椒香赤辣麵 $90
粗麵條有嚼勁爽口 吸附了許多醬料
椒香不辣口 嫩雞肉軟身可惜有股肉味
不過整個來說香氣足又有勁到
對嗜辣的人來說滿過癮的 雖然它不辣
小良絆使用當季食材並結合低溫烹調的方式，凸顯食材本身的風味，在網路上評價滿高的。有冷麵和熱麵可選擇，小良絆的涼麵有不少人推薦，可惜自己吃不太懂反而較喜歡熱麵的表現。內用座位不多約可容納六個人，環境乾淨風格清新，路過一定會留意到它。
小良絆
0935 194 300
11:00-14:00 17:00-20:00 週日一公休
台北市大同區赤峰街81號之一
捷運雙連站1號出口 步行約2分鐘