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[苗栗市]一涓白杏仁甜品專門店。芋泥抹茶豆腐冰

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2021年底選了一個假日去桃園和苗栗自助遊,在苗栗市區先去市場吃潤餅、水晶餃

然後去貓裏山公園、功維敘隧道與步道消化跟運動

下午茶就回到南苗市場外圍地帶,選了一涓白去吃冰涼的豆腐冰吧

沒錯就是「吃冰」,這兩天氣候回暖,北部也相當熱呢~

其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整

原文網址:https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362396405

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餐廳名稱:一涓白杏仁甜品專門店 (苗栗縣苗栗市中正路789號)

餐廳連結: 官網 instagram

營業資訊:03-7361000  11:00-18:00;週一休

餐點介紹:特色料理/輕食/杏仁茶/冰品/飲品

用餐日期:2021.12

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一涓白的招牌其實是杏仁茶和杏仁豆腐

還有推出其他口味的甜品、正餐類特色料理與飲品

是一間複合式的餐廳

杏仁茶、布丁也都有外袋包裝,也有禮盒

宇治抹茶豆腐

單點NT 85;芋頭 加購NT 15 

單點抹茶豆腐冰的話,會試底下有刨冰,淋上黑糖蜜;上層一塊抹茶豆腐冰,再在上面淋上抹茶醬

我點的是單點抹茶豆腐冰,並加點一份芋頭,並且不加黑糖蜜

底下刨冰因為沒有加黑糖蜜,所以就是純冰

雖然一涓白主要是有杏仁茶和杏仁豆腐,抹茶和可可口味的豆腐冰並沒有加杏仁

若有不喜歡杏仁味道的人客是可以放心點的

芋頭泥口感黏滑,有少量芋頭顆粒

單吃偏甜會很快膩,但搭配刨冰與抹茶豆腐冰,也就能中和甜度

原本覺得這份量有點少,但就因為甜吧

挖著配大量刨冰吃,才意識到這份量是很夠的

抹茶豆腐非常綿密,嫩但又不是水量很多的果凍、布丁或嫩豆腐質地

比較像布蕾,一抿即化

抹茶醬的茶味很濃,微甜並帶一點苦,還有一點點粉感

抹茶豆腐則是豆與抹茶味道各佔半數

底下的刨冰因為會結成一大塊,就會很像一塊浮冰在碗中滑來滑去

不太容易去吃

其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整

原文網址:https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362396405

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