[咲花歪嘴雞]2022新年絕對不可以錯過的美味元寶–台北水餃專賣店蝦餃貨
有在上班的媽媽們都知道，冷凍水餃在我們的冰凍庫中佔有多重要的一席之地，他在忙碌的時候，只需要一鍋水，一把火，不出幾分鐘就可以端出一整盤塞飽小孩的一餐。對於要加班的時候，或是自己在家工作忙碌的時候的確是很好的一個選擇。
有眼不識蝦餃貨，市場裡的真功夫
坐落在菜市場裡面平實的台北水餃專賣店「蝦餃貨」這次算是讓媽媽我開眼界了，第一次選水餃的口味選的有一點障礙，因為他總共有17種口味，除了基本款各家都有的口味之外，看著蝦餃貨菜單，竟然還有神奇的吻仔魚高麗菜、小時候曾經吃過的胡瓜，以及雪裡紅這些口味。
口味多元無添加合格認證形象佳
考量到家人的飲食偏好，還有季節限定的稀有性，這次我們帶回家了冬季限定的鮮肉蘿蔔，以及不愛吃豬肉咲姐姐的雞肉高麗菜。
實際上到了蝦餃貨永春店的時候，看了店裡面的張貼，才知道原來他們跟一般菜市場的水餃不一樣，除了有SGS的認證，還有合格溫體豬的保證，同時使用當天的新鮮蔬菜，沒有添加味精和瘦肉精，每一顆都是大哥大姐們真心認真手工包出來了，難怪會有媒體推薦他們。
好心的店員大姊還送給我們用水餃皮的邊邊做成的手工拉麵，並且提醒上面的綠綠的是菜的殘留，不是壞掉囉!!!我們實際煮出來的分量發現有點不得了，一餐一包面，可以分給一個媽媽跟一個小孩吃一餐，算是非常充足的份量。
手工包餃超紮實口感驚豔好好食
至於水餃本身這個主角，拿回家的時候發現每顆都包得很紮實，鮮肉蘿蔔的餡料因為裡面有蔥，所以煮完隱約會在水餃的屁股上面有一些綠綠的小點，高麗菜肌肉因為菜的顏色本身比較淡，所以光是煮好在鍋裡面就很容易分辨。
如果跟媽媽一樣常常手殘常常把水餃煮破的人也不用擔心，蝦餃貨的包裝上面有提醒冷凍水餃的煮法，記得在煮的時候也不要手賤拿筷子去戳，其實抖一抖水餃就會脫離鍋底，等水餃熟了就會自己浮起來。
鮮肉蘿蔔鮮噴汁雞肉高麗菜甘甜酯
大人第一口試吃的時候覺得很驚豔，因為沒有放任何的醬汁，單吃就覺得很鮮美，趁熱吃的時候裡面還會噴汁，然後雖然很鮮美，但是明顯可以感受到蘿蔔鮮肉有屬於它自己的蘿蔔味和口感，雞肉高麗菜又是另外一種甘甜鹹鹹又很鮮的感覺。
在我們家吃水餃一直會有一個問題，就是姐姐不愛吃肉，妹妹不愛吃皮，雖然說大人都會自我嘲解說他們搭在一起剛好一對寶，但是對於把水餃吃一吃吐出來在讓對方吃，有的時候大人也覺得火大而且噁心。
蠻不錯的是，因為蝦餃貨的餃皮是好吃的餃皮，所以妹妹竟然自己在媽媽工作的過程中默默的嗑完了全部的水餃，還把碗拿過來炫耀她的戰績。至於姐姐也因為雞肉高麗菜水餃不是她妹妹的同類，接受度明顯變高很多。加上有青菜的比重以及雞肉的纖維比較細，適口性變得讓姐姐也不再刻意去把肉挑出來了。
過年總是要吃水餃祈求美好的新年財運，今年財源廣進的象徵，可以認真的買個兩包蝦餃貨回家試試看，反正不論是官網或門市都是非常方便的喔。
蝦餃貨冷凍海鮮水餃
官方網站： https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/
門市資訊
蝦餃貨 永春店
- 地址：台北市信義區松山路292巷3號
- 電話： 02-2767-1798
- 營業時間：08:00~19:00(每周一公休)
蝦餃貨 松仁店
- 地址：台北市信義區松仁路223號
- 電話： 02- 2758-5099
- 營業時間：09:00~20:00(每周一公休)
