台中美食｜Fooki Coffee Roasters｜隱身在黎明新村內的有溫度咖啡廳
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今天要來介紹一間近幾個月喝過最好喝的咖啡，目前也是我心目中的前3名，就在吃晚餐前要找個小地方坐坐，意外發現深藏在巷弄內的小店，因為平常老闆也不太趕客人，所以候位有一小段時間，不過我還是覺得很值得。
餐點介紹
🧂冰美式-$100
用有別於一般的咖啡機萃取，使用比較平緩的壓力，讓咖啡有不一樣的口感，再經過店家的氣泡機，讓剛入口的咖啡呈現綿密的口感（類似氮氣咖啡），第一口超驚艷的，而後的咖啡味道也很順口。
🧂冰滴咖啡-$160
📍尼加拉瓜．檸檬樹莊園．紅帕卡瑪拉
使用日曬的方式，這邊的冰滴加入一顆大冰球，讓咖啡不太會因為冰的溶解而失去原本的風味，這支喝起來比較有厚重感，帶點微微的果香，也是超級好入口。
🧂熱手沖-$150
📍哥倫比亞．蒙大布蘭蔻莊園．紫杜卡拉
第一次看到沒有在磅秤上的手沖，可見技術已經非常純熟，帶點淡淡黑糖風味和果香的豆子，喝起來意外的順，更特別的是，因為店家特殊的烘焙，讓手沖放涼了也不會酸澀，反而味道更有層次👍！
🧂抹茶生乳酪🍰-$120
老闆娘自製的蛋糕，塔皮蠻酥的，上面的生乳酪和抹茶搭配在一起，有著淡淡的鹹香味出來，蠻好吃的，吃多了也不會膩，反而覺得配著咖啡剛剛好。
環境介紹
遠看外觀還真的很像是一般住戶，近前一看才發現是間咖啡廳！
外面也有小桌子可以讓人坐在外面
店內的環境雖然坐位不多，給人溫馨的感覺，大家的音量也都很小聲，很喜歡！
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老闆其實一開始是在賣自烘豆，後來才開咖啡廳，之後也會想自己買來喝看看~~價錢上也不會到太貴
最後總結
今天剛好坐在吧台的位置，也和老闆聊了不少咖啡相關的知識，也很不吝嗇的分享，而且今天喝的這三杯真的是很讚（我沒在誇張），下次有去台中我還會想再去！！！店家也都有賣自己烘的豆子，之後買來再和大家分享。
店家資訊
📮地點｜台中市南屯區懷德街63巷16號
🎏營業時間｜12：30～19：30(假日延長到21:30．星期天公休)
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