台北大安｜處處用心、值得再訪的美味咖哩飯，通庵熟成咖哩
說到咖哩，在競爭激烈的大安區，通庵咖哩算是有著無法被動搖的地位
甚至聽過朋友說通庵咖哩是他吃過最好吃的咖哩
今天終於有機會帶著超高的期待一探究竟
平日中午還是有小小排了10分鐘左右
不過店員態度很耐斯 所以還算排的心甘情願～
位置不多，只有一排吧檯位，蠻喜歡上方倒掛的乾燥稻穗，不僅能呼應通庵咖哩重視米品質之外，這樣的裝飾也很有日本感🇯🇵！
這邊咖哩都是以定食方式呈現，以肉類做區分總共三種選擇，第一次到訪建議點綜合牛雞，兩種肉都吃得到～
綜合牛雞熟成咖哩定食 $230
餐點很快就上桌了！每一份咖喱都會加一小匙通庵自製香料辣油
微微的香辣為原本就很好吃的咖喱更增添香氣與風味，我覺得很加分！
如果完全不吃辣，也可以在點餐時先跟師傅說唷～
另外，看圖也可以感受到晶瑩剔透又粒粒分明的米飯，稻穗不是掛假的，真的很好吃
牛肉熟成咖哩定食 $250
吃了雞跟牛後，還是覺得燉的軟爛的牛肉比較好吃一些
溏心蛋先炸過再剖半，很用心～
咖哩中我最喜歡的部份是洋蔥末，與充滿蔬果的甘甜以及恰到好處的辛香料味的咖喱拌在一起，不只多了爽脆的口感，也讓人吃完整盤不會覺得膩～
附湯雖然是附湯，卻一點也不馬虎
喝了一口立刻決定就算很飽也要再續一碗（內用可續一次）
除了喝得到蛤蠣之外，聽師傅說他們在湯裡加了奶油
難怪喝起來多了一股淡淡奶香、特別濃郁香甜
真的大推他們的味增湯！
手工牛蒡天婦羅$40
喜歡牛蒡的人可必加，我個人是還好，下次來會想要試試招牌炸餛飩，看隔壁客人吃得津津有味應該是還不錯
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* N O T E S
◽️ 結論是真心推薦，也終於理解為何通庵咖哩有著這麼高的人氣，任何品項都如此用心，值得再訪！
◽️ 唯一缺點是吃完全身都會是油煙味，要是排油煙這一點可以改善就真的沒得挑剔了！
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* I N F O
通庵 熟成咖哩 （創始店）
地址：台北市大安區通安街115號
營業時間：11:00-14:30 / 17:00-19:30
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* R E A D M O R E
