林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_
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油甲鬼蛋餅 $50
五香豆乳雞蛋餅 $80
夯香腸飯糰 $85
地瓜薯條 $45
炸湯圓 $45
豆漿紅茶 $35
豆漿 $30
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前些日子，在某YT頻道上面就有看到介紹『軟食力』這家早餐店，
想說去一探究竟，發現原來就在公司附近呢！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
軟食力位於在交通方便的行天宮週邊，且位於巷弄內，非常清悠！
早上來吃早餐時，瞬間覺得遠離都市繁忙的步調！
比起以往的早餐店，軟食力店面頗大，
一片片的木框搭配小時候的花紋海棠玻璃，外觀走懷舊文青古早風，
進門前還有個可愛的小春聯！
店內挺寬敞，而且內用座位也很多，不會很擁擠！
一入座後發現桌上有小小的QRcode，
直接掃QRcode來點餐(可能是因為疫情，避免菜單接觸?)，
點完餐後再去跟櫃台結帳，挺方便安全的～
軟食力的招牌是『軟蛋餅』系列，其實就是粉漿蛋餅(註1)唷！
蛋餅皮非常酥脆、內層飽滿Ｑ彈～
點了兩種口味，一是油甲鬼蛋餅，就是油條蛋餅的意思，
油條不會因為碰到蛋餅而變得濕軟，反而更有香味更好吃！
另外一種口味是五香豆乳雞，很夠味很飽足，而且肉質軟嫩不乾柴～
而蛋餅的沾醬也是特色之一，醬油香及蒜香的沾醬，跟蛋餅也很搭～
另外點了一份夯香腸飯糰，餡料很多，有香腸、肉鬆、油條、菜脯和荷包蛋，
完全就是古早味會出現的配料，飯糰粒粒分明，有一點乾，但還是好吃！
小物單品也是古早味系列，點了地瓜薯條跟炸湯圓！(炸湯圓控，註2)
早餐店有炸湯圓整個完勝！裹上花生粉，是一定必點的小物！
整體餐點的份量都很多，而且又好吃！
足以讓早晨充滿幹勁，心情美好的開啟新的一天！推薦給大家！
P.S. 假日往往一位難求，要提早到唷或是改平日用餐唷！
註1：粉漿蛋餅是麵團製作過程中加冷水，膨脹度吸水度都比較小，攪拌後的麵團較有彈性，在煎之前會是呈現白色糊狀的，而煎完後則會是粉漿型、口感Ｑ彈濕軟。
註2：炸湯圓控！愛吃到婚禮當天特別請小管家務必留一大盤放在新娘休息室\(ᗒᗨᗕ)/，其他可以不用沒關係ＸＤ
〒營業資訊〒
地址：台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
電話：02 2502 9543
營業時間：07:00–14:00(週一公休）
價位｜ ♦️♦️♢♢♢ (均消100$)
林姊姊喜愛程度｜♥️ ♥️ ♥️ ♥️
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