台中|西屯區|適合慶生、週年紀念、告白求婚的歐式浪漫米其林餐廳Forchetta🍴(餐廳附贈的生日糖塔超浮誇)
食材皆選用台灣當地的精選食材
義大利麵則是主廚現做的鴨蛋麵!!
搭配醬汁吃起來超刷嘴
📍 Forchetta
有別於其他的米其林餐點有吃不飽的經驗
Forchetta的份量搭配的很剛好
男生8分飽;女生9分飽👍🏻
最後再吃甜點飲料剛剛好~~
晚餐約$3000-$4000/人 (不定期更換菜單)
環境舒適有氣氛,覺得用餐的自己也變優雅了
🔅手做橄欖麵包
第一層牛番茄醬、再一層大蒜蛋黃醬
手做的牛番茄醬很清香,整體搭配起來層次很豐富!
🔅芋頭冬瓜湯
小小碗但很濃郁的清湯,所有精華都集中在這小碗了
🔅茭白筍/蝦/臘腸/紫蘇梅醃漬蓮藕
吃起來非常清爽~
這道如果配上白酒或Sangria,就更有在西班牙用餐的既視感了🍹
🔅拉拉山產的節瓜花+豬肉餡
豬肉餡集中在花苞處,有點像水餃內餡…😆
第一次吃節瓜花好特別~好吃!
🔅雲林蕈菇+黑松露馬鈴薯慕斯
這道超好吃~蕈菇切開的精華與馬鈴薯慕斯結合得非常完美🌸
🔅手工鴨蛋麵/榨菜/山豬肉
麵條軟硬適中,口味偏重
搭上主廚特製的辣油真的是歐麥尬
好吃到無法多做形容,現在回想起又流口水了…
🔅馬頭魚+花生
平常就很愛馬頭魚,這餐吃到馬頭魚覺得好開心~
🔅美國金牌極黑和牛肋眼
(牛肉/炸牛筋/黑蒜頭醬)
超嫩超香又不見血的牛肉,非常好吃!
配菜有個很像蝦餅的是用牛筋反覆油炸成的
好特別~且不油膩!
🔅柿子/桑椹冰沙
柿子泥+桑椹冰沙的組合
從沒想過這兩個水果搭在一起這麼好吃
主廚太厲害了👍🏻(缺圖,待你親自品嚐)
💡小tips
- 只接受14日內訂位,訂位需付訂金$1000/人
- 若聚會目的為慶生,主廚會贈送超有創意的糖塔🗼用餐當天幾乎每桌都有一座😆
【FORCHETTA】
💬台中市西屯區惠中七街36號2樓
💬04-22558111
💬營業時間
午餐:12:00~14:30
晚餐:18:00~21:30