台中｜西屯區｜適合慶生、週年紀念、告白求婚的歐式浪漫米其林餐廳Forchetta🍴(餐廳附贈的生日糖塔超浮誇)

📍 Forchetta

有別於其他的米其林餐點有吃不飽的經驗

Forchetta的份量搭配的很剛好

男生8分飽；女生9分飽👍🏻

最後再吃甜點飲料剛剛好～～

晚餐約$3000-$4000/人 (不定期更換菜單)

環境舒適有氣氛，覺得用餐的自己也變優雅了

🔅手做橄欖麵包

第一層牛番茄醬、再一層大蒜蛋黃醬

手做的牛番茄醬很清香，整體搭配起來層次很豐富！

🔅芋頭冬瓜湯

小小碗但很濃郁的清湯，所有精華都集中在這小碗了

🔅茭白筍/蝦/臘腸/紫蘇梅醃漬蓮藕

吃起來非常清爽～

這道如果配上白酒或Sangria，就更有在西班牙用餐的既視感了🍹

🔅拉拉山產的節瓜花+豬肉餡

豬肉餡集中在花苞處，有點像水餃內餡…😆

第一次吃節瓜花好特別～好吃！

🔅雲林蕈菇+黑松露馬鈴薯慕斯

這道超好吃～蕈菇切開的精華與馬鈴薯慕斯結合得非常完美🌸

🔅手工鴨蛋麵/榨菜/山豬肉

麵條軟硬適中，口味偏重

搭上主廚特製的辣油真的是歐麥尬

好吃到無法多做形容，現在回想起又流口水了…

🔅馬頭魚+花生

平常就很愛馬頭魚，這餐吃到馬頭魚覺得好開心～

🔅美國金牌極黑和牛肋眼

(牛肉/炸牛筋/黑蒜頭醬)

超嫩超香又不見血的牛肉，非常好吃！

配菜有個很像蝦餅的是用牛筋反覆油炸成的

好特別～且不油膩！

🔅柿子/桑椹冰沙

柿子泥+桑椹冰沙的組合

從沒想過這兩個水果搭在一起這麼好吃

主廚太厲害了👍🏻(缺圖，待你親自品嚐)

💡小tips

- 只接受14日內訂位，訂位需付訂金$1000/人

- 若聚會目的為慶生，主廚會贈送超有創意的糖塔🗼用餐當天幾乎每桌都有一座😆

【FORCHETTA】

💬台中市西屯區惠中七街36號2樓

💬04-22558111

💬營業時間

午餐：12:00~14:30 

晚餐：18:00~21:30