📌忠孝敦化美食｜寒冷的冬天最適合來碗韓式人參鍋巴粥暖胃｜本家長壽村
品項介紹
- 🍽 四人套餐💰2460
這次點選的是四人套餐，另外點的鍋巴粥是提前預訂的，店家的雞肉品種有分很多種，每種的訂價也不太一樣，打電話訂位的時候可以事先詢問！
入座之後會先上四盤小菜跟飲品，木耳做的蠻酸的，我自己吃不習慣。
小黃瓜是很傳統的生吃，可以配上旁邊的韓式豆瓣醬。
涼拌豆芽的味道就是大家所熟知的那種味道。
泡菜不夠酸，只有些微辣度來提味，不知道是不是醃的不夠久的原因，畢竟泡菜是韓式料理不可或缺的，所以這裡的泡菜我蠻失望的～
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接下來的重頭戲就是這盆鍋巴粥，我覺得4-5人吃差不多就是極限了，人再多一點應該會吃不飽。
粥本身沒有什麼味道，裡面放了很多中藥材，是會苦的，千萬不要誤吃，雞肉本身很嫩，一撕就碎，完全不像一般外面的雞肉都要啃老半天，這裡的雞肉真的是讓我很驚艷！
鍋巴的部分送上來店員會幫忙剪成小塊的，不用擔心吃起來很麻煩，而且鍋巴泡過稀飯後軟化的很快，石鍋拌飯那種卡牙縫的鍋巴完全不一樣，只是這一整份吃下來單價真的很高，還是建議多點人一起吃
如果覺得味道不夠濃，每人都會給一盤鹽巴，可以自行調味。
套餐的炸機不會過於油膩，是外酥內嫩的口感，朋友說吃起來有維力炸醬麵的味道，我自己是吃不出來啦🤣
韓式雜菜的部分，味道沒有想像中特別，配料也不算太多，如果沒有跟著套餐一起點，那可以略過。
讓大家搶光的反而是燒肉的部分，雖然是使用豬肉卻沒有豬肉的腥味，調料也用得恰到好處，不會過於死鹹，配粥很好。
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每人都會有兩顆飯後甜點的麻糬，味道就...普通
環境介紹
門口可以看到很顯眼的招牌，旁邊也有設置室外等候區。
進店就可以看到很多獲獎的獎狀跟獎盃，他們也有販售自己的調理包，喜歡的朋友可以逛逛。
座位的部分我覺得不算太大，擺盤也不是很好看，有種來到地下美食街的感覺...
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店家資訊
🏠 本家長壽村
🚇 忠孝敦化、國父紀念館、信義安和站
🕑 週一～週四1200-1400/1700-2100
🕑 週五～週日1200-2100
簡短評論
🗿 主觀評分：4.3/5
🏟 私心推薦：韓式燒肉
💡 鍋巴粥需提前預訂
💡 需酌收一成服務費
💁🏻♀️ Davina’s murmur：
炒雜菜、炸雞的部分都很普通，反倒是燒肉很深得大家的心，小菜也比較平淡無奇。但是冬天確實是蠻適合來一碗熱呼呼的粥❄️
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