王品旗下和牛火鍋吃到飽!【台北市中山區】嚮辣和牛麻辣鍋
幾個禮拜前的某天,在睡午覺時突然好像吃火鍋呀!於是上網查了一下,找到了這間王品新開的火鍋吃到飽,想說趁著新開幕,有四人同行75折的優惠(優惠至1/9截止),趕快衝去嚐鮮一波。電話訂位打了好多好多通才成功接通,訂到了優惠活動的最後一天1/9的晚上10:00,於是滿心期待的駕車前往~
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在等服務人員介紹的時候,看到了響辣的點餐平板,有限制點餐數量一次最多12份,點餐時間是90分鐘,用餐時間為120分鐘,點餐結束的前10分鐘平板會跳通知提醒,時間一到系統就會自動停止點餐功能,包括甜點也沒辦法點囉~所以想吃甜點的朋友,記得在90分鐘結束之前先點好唷!
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自助吧和醬料區~
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價位我們選擇了最高等的海陸頂級嚮898元+10%,有附贈每人一杯調酒(共五款其中四款有酒精,一款無酒精),湯底選了蒜香老母雞湯和養顏番茄湯(問我為什麼來麻辣火鍋店沒點麻辣湯?因為麻辣湯和胡椒豬肚雞湯要再加39元呀~)
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湯底的部分~老母雞湯正常表現沒什麼好贅述的,倒是番茄湯酸甜的口味,涮起肉來也是別有一番風味唷!
調酒選了四款分別是辣之所嚮、草莓甜心、夏日戀曲和日出(無酒精)
辣之所嚮-裡面居然放了辣椒!杯口也抹了一圈,辣椒與酒精的辛辣融合,再加上一點檸檬酸酸的感覺,整體還不錯。
草莓甜心-超後悔點它!喝起來跟草莓口味的感冒糖漿有98%相似,又有酒精苦苦的味道,讓他更像加了藥粉的草莓感冒糖漿……不推!
夏日戀曲-裡面加了覆盆子冰淇淋,喝起來酸酸甜甜的,適中的酸度把酒精的苦味中和掉了,所以很順口,好喝!
日出(無酒精)-帶點氣泡的口感,與柳橙汁的酸甜,算是蠻解膩的飲料~
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一開始有一個特色盤是疊了三層的金字塔,最下面是海鮮,中間是肉片,最上層則是醃漬過的和牛,看起來蠻美的~但因為上桌後馬上就被清空了,所以來不及拍照~
肉品~
原味的和牛,是水準之上的~有豐富的油脂,涮至粉色後入口,肉的甜味及香氣都還保留著,與番茄鍋的融合,使味道層次更豐富~但醃漬過的和牛……我就不太能接受(應該說同行的友人都不能接受)。首先外層醃漬的醬料下鍋後,整鍋湯的味道就被拉走了,而且肉吃起來還有一種滑滑的感覺,味道也多了一股……夜市牛排味!好吃的和牛是不需要醃漬的~
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海鮮的選擇不算少,貫穿全場的就是天使紅蝦,整場就靠它拉回本了~吃起來是真的很鮮甜,搭配上主廚秘製蒜香醬超加分!但平板點餐一次只能點2份共4隻。另外蛤蠣就要嫌棄一下了,煮完以後鍋中有沙!說好的完美吐沙呢,再加上醃漬和牛,整鍋湯完全被破壞……順帶一提當天有五星好評送牡蠣的活動(現在好像換成干貝了),送上桌時還是冷凍的狀態 ,味道很一般。
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火鍋料中最喜歡的就是麻辣牛肉丸,微微的辣度刺激味覺,咬下還會噴汁,至於其他的吃起來沒什麼記憶感(主要都是在吃肉,火鍋料的部分點比較少啦~)。
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最後甜點~表現最佳的是焦糖布丁~口感偏紮實,蛋香味濃郁,上面的焦糖不會過甜,好吃~其他如巧克力布朗尼、咖啡蛋糕和奶油燒,吃起來沒有特別驚艷。另外自助吧有提供冰淇淋可以自取喔。
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如果能著重在原味食材的品質跟選擇的話,我應該會更愛嚮辣~醃漬和牛的改變雖然很獨特,但還是需要外沾醬料來提升整體味道..….那為什麼要用醃製去破壞鍋的風味呢?如果之後有特價或活動,我還是會再來,但是我不會點貴的!因為又沒有天使紅蝦,畢竟同價位下,性價比高的餐廳選擇非常多~總而言之我們還是吃得很開心啦!但是要吃飽就需要戰略分工~1人點餐!2人各控半鍋~最後一個在旁邊傳菜喊加油~^_^可以的!
嚮辣 和牛麻辣鍋 台北松江店
地址:台北市中山區松江路131-1號
電話:(02)2515 1658
營業時間:週一-週日11:30-02:00
追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/
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北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-
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