炭火直燒的美味【鰻丼作】隱藏在台南老宅的極致美味

鰻丼作

推薦度：🌕 🌕 🌕 🌕 🌑 

地址：台南市中西區永福路二段35巷11號

營業時間：11:00-14:00; 17:00-21:00 

鰻丼作是一家人氣很高的小店，每天由產地直送海鮮，加上炭火燒烤特色，讓許多人一試成主顧，其實這次用餐完，我也被收服了！地點超隱密、隱藏在老宅之中的小店，不照著google map走還蠻容易迷路的。

店家規定很多，不過只要列清楚，願意用餐的人就是照規矩來！用餐只有一小時，不適合聚會聊天，但專心享用美食時間是夠的。

店內位子不多、一個人低消$300，週五晚上大概排了20分鐘。

菜單牆上有許多藝人簽名板，慕名而來的人真不少。

旬野菜沙拉  $120

主要分為冷食、丼飯、炸物、烤串及限定料理五大類，大部分品項價格都在$100-$180左右，主食大約$380。

鰻魚握壽司 （6貫） $250

最多人點的招牌就是鰻魚丼與綜合海鮮丼。不過當天我們吃不完份量較大的丼飯，改點握壽司。鰻魚醬汁微甜微鹹，鰻魚肉很細緻、沒有腥味和土味，真的是少數吃到願意再訪的鰻魚料理。

起司可樂餅 $100

炸物部分我覺得表現也是出色，火候拿捏恰當，不油且酥脆。不過串燒我覺得很乾柴、肉很難咬，其餘料理我覺得都在水準之上！

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