<葉子YATS>新竹相見恨晚的微高級餐廳

這次要來介紹這家在好市多Costco附近的餐廳！
吃完之後只有一種相見恨晚的感覺，每一道餐點都有讓我喜歡的地方，真的非常好吃！
價位的部分稍微一點小貴！但吃完之後，完全能理解為什麼有這樣的定價。
接下來，就來介紹這家歐陸餐廳啦！

首先，不免俗的先放上2019年最新菜單！
但為了不要讓版面太過混亂，所以我只放接下來會介紹的菜色。
若想要看詳細菜單，可以往下拉，點進去官方網站，裡面會有詳細的餐點介紹
(小小提醒：排餐價位更高，所以小資族的我的就迅速翻過去了！)

這家義大利麵和燉飯接是採用比較道地的食材，所以麵在口感上會比較彈牙，燉飯米心也會比較硬。這點對我來說是大大的加分！
價位的部分，如同前述，有那麼一點點的小貴。
一份主菜，加一個套餐，再加上服務費真的很容易破500~可能對於學生族群比較辛苦一點><
不過真的得說，這家服務生的素質滿高的，從點餐、上餐甚至到收盤子，一舉一動都非常有氣質！

 好啦！扯遠了！回來點菜的部分！
由於這次想要同時嘗到沙拉和甜點，所以和朋友點了兩個set B ($169)，就先放上第一道菜的照片吧！
麵包的部分，奶油則是海帶奶油(希望是我沒聽錯...)，屬於鹹奶油，配上溫熱的麵包吃起來很開胃

湯品則是藜麥玉米濃湯，第一次看到藜麥加到湯裡面的！之前對藜麥的印象就是摩斯漢堡而已...
喝起來不會有特別的味道，倒是藜麥燉的非常軟，在湯裡也很好下嚥

沙拉的部分是我第一個被驚豔的餐點。
由於當下有詢問是否可以選沙拉醬，有凱薩和油醋可以做選擇，當下選了看起來比較不罪惡的油醋！
結果吃起來，和一般油醋不同，裡面還有混有一點果醬，甜甜酸酸的感覺，讓生菜的口感提升了一個層次！

接下來主餐的部分啦！首先介紹的是──市場海鮮魚夫麵($360)
當初這道吸引我的是小辣的部分，夏天就是要吃微辣的東西才比較開胃
(當然辣度也是可以調整的，假如不敢吃辣的人，可以請店家做不辣的版本)
裡面的佐料非常豐富，海鮮的清爽配上微辣的醬汁，讓人一口接著一口，停不下來！
麵條的部分如同前面所介紹，是屬於比較彈牙的，也就是比較硬的！吃起來也的確如此，並沒有任何介紹不實的狀況~

另外一道朋友點的主菜則是櫻桃鴨胸青醬燉飯($320)
可能是因為我吃完我的主菜，才來吃這一道，導致味道顯得清淡許多，但依然爽口
值得嘉許的部分是，鴨胸肉質並沒有因為是燉飯，而便宜行事
可以受到不論食材的選擇或料理方式都不馬虎，才可以讓我嘗到那麼好吃的鴨胸肉

今日飲料的選擇為果汁的部分，原本以為店家會端出蔬果汁之類的！
結果竟然是金桔檸檬，真的是滿不同的體驗！

最後甜點的部分！身為一個螞蟻人，當然不可以錯過甜點啦！
這次的甜點是盆栽布蕾，其實我原本以為底下會是烤布蕾，然後上面灑滿巧克力粉！
結果下面竟然就是白白的一個布丁狀甜點，我就嚇到，這到底和奶酪有什麼不同咧！
問了Google後才知道，奶酪和布蕾是凝固方式不同，一個是藉由吉利丁來凝固，後者則是需要進烤箱！
吃了一頓飯，還學了一個甜點知識也不錯
該回到味道的部分了~
下面的布蕾有著濃郁的奶香味，而主要的甜味來自上面的巧克力脆片(沒錯！是脆片)
巧克力脆片的酥脆的口感，配上綿密軟嫩的布蕾，形成強烈對比
只能用大滿足來形容這道甜點啦！(擺盤是葉子形狀唷！)

推薦給想要小小犒勞自己的人

餐廳：葉子YATS
聯絡電話：(03) 577-7646
營業時間：
周一至周日天天營業
正餐：
11：30 - 17：00﹝供餐至16：00﹞
17：30 - 21：30﹝供餐至20：30﹞
下午茶(每日皆有供應)：
14：30 - 17：00
地址：300新竹市東區慈濟路228號
官方網站： https://www.yats2eat.com/?fbclid=IwAR36TubKZZGerEVK-5Zu6b5GBu8kZlXGtNw3bJGeOHeGAFa7Xtkcx0U9aak
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