【新北市.蘆洲區】燈來拉麵-真材實料拉麵湯底/乾淨明亮環境(內有菜單)。
十二月初和家人到蘆洲的「 燈來拉麵 」吃飯,很喜歡這家店的溫暖與實在。
美味的料理也分為很多種,帶有溫度的料理、就彷彿像回家般,吃得健康、安心和自在,也會讓人想再去吃!
封面這張照片、牆上的魚代表 父親對孩子們的期盼,不論如何都等著他們回來,所以店名便是「 回來 」的台語諧音。
拉麵的湯頭都是自己費時熬煮,假日限定的雞蝦/豚蝦拉麵、更是值得推薦!
雞蝦/豚蝦拉麵的湯底是用200隻以上的蝦頭熬煮、再搭配自家手工炒的櫻花蝦油製作完成,湯底喝起來非常地香醇和新鮮。
以下為 馬太太不專業拍攝與紀錄。
「 椒糖薯條 」炸得很酥脆好吃、熱騰騰的上桌,讓人一口接一口。
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「 手工胡麻龍鬚菜 」是自家手工、用新鮮白芝麻製作的胡麻醬,搭配鮮嫩的龍鬚菜超完美!
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「 燈來炸雞 」當然更是貨真價實、炸得外酥內軟。
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「 雞白湯拉麵 」湯頭有濃郁的雞肉香氣、且搭配的雞胸肉鮮嫩不老,有滿滿的膠原蛋白。
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「 番茄雞湯拉麵 」經由番茄與洋蔥翻炒,湯頭很順口且美味。
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「 雞蝦拉麵 」假日來一定要品嚐!
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「 豚蝦拉麵 」湯頭超濃郁又新鮮,吃到最後都不會膩、馬太太很喜歡。
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「 鮮蝦餛飩拉麵 」加一份 「 秘製豬叉燒 」,也是店家自己包的餛飩、每樣都可以嚐出用心。
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「 手工煎餃 」酥脆多汁。
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可以看到煎的焦黃酥脆。
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Loge是從上往下看拉麵的模樣,一個碗搭配一雙筷子,簡單有意思。
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目前疫情間、採取實名制和酒精消毒。
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很重視環境衛生,打掃上更是親力親為,從外看廚房內部、玻璃乾淨的一塵不染。
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不定期會有特製的項目。
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廁所的洗手台,綠植的搭配瞬間使這角落添加活力。
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後面的位置很適合全家大小一起來。
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「 燈來拉麵 」等待每位抵達的客人、能尋得一絲絲回家的安定和幸福感。
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菜單,目前週二公休、每月最後一個星期三也是公休日;也有宵夜時段、想到下班來碗熱騰騰的拉麵就很幸福。
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不論想吃拉麵或丼飯都有。
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各式小菜也都很推薦,很超值。
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這是一家人一起經營的店家、可以感受到滿滿的人情味,且從食材的挑選、環境的維持都是有所堅持的!整體來說從拉麵、小菜和炸物都非常好吃,很適合與推薦給三五好友的聚餐!
- 店家:燈來拉麵 (點我到臉書)
- 地址:新北市蘆洲區民族路248-1號