板橋知名爆餡車輪餅 料多到炸出餅皮！絕對必吃的銅板美食推薦

久仰「太極鰲車輪餅」大名，他們的車輪餅以便宜的價格、爆多的內餡、豐富的口味知名，可惜距離我太遙遠，一直沒有機會探訪。

這幾天好巧不巧正好路過，當然要趁機買一下啊！於是就有了今天這篇文章。

太極鰲車輪餅位於板橋，從早上11點營業到晚上8:30，我去的時候已經是晚上六點多了，原本很擔心賣完，結果大家過年都回家去了，老闆笑著跟我說剛好剩下幾個不用等，我就把想吃的都買了回家。

不囉嗦，上圖。

圖片依次是芋頭、芋頭地瓜、起司蛋口味。（我還有買奶油，但外表沒有爆漿所以沒拍）

這是芋頭車輪餅咬開的樣子，真的如同外表一樣，內餡滿到爆啊！！！吃完四個口味彷彿吃完一個便當，有夠飽但有夠爽，鹹甜口味交錯著吃，完全不膩。

此外 Youtuber 夫夫之道特別推薦的起司蛋口味真的很令人驚豔，原本以為小小一個車輪餅，包不下什麼東西，加上又是已經做好的，可能都涼了，沒想到雖然只有溫溫的，但裡面的起司很滿、非常有存在感，還稍微流動著，起司控如我真的要尖叫了！！好好吃！！！

重點是他們的車輪餅雖然餅體跟外面的一樣大小，內餡卻滿炸，而且價錢落在15～18元不等，客倌啊評評理，這樣只賣我18元，難怪會是排隊名店！！

結論：太極鰲車輪餅真的非常值得一試，雖然不至於讓我為此跑半個多小時，但經過附近的話一定要去嚐嚐看！不只料多，也真的很好吃！

• 店家資訊：

太極鰲車輪餅

220新北市板橋區漢生西路128號

0953118118

營業時間：週一至週六 11:00～20:30（週日公休）

同場加映：古娃娃 紅水烏龍草莓奶蓋雪糕

古娃娃的雪糕一直都是我的最愛，不管是原本的伯爵可可奶蓋還是鐵觀音濃茶奶蓋，就算不便宜還是三天兩頭吃一次，實在太好吃了！這次出了紅水烏龍草莓奶蓋，雖然我真的不喜歡草莓，但還是忍不住試了。

結果⋯⋯超好吃！！！！

我是真的不喜歡草莓，不管是真的草莓還是化學都不喜歡，可是這個真的好好吃😭 他的草莓介於真的與化學之間，不會有真的草莓那種土味跟酸味，卻又沒有假草莓的香料味，而且可以咬到「紅絲絨布朗尼」，那個口感與味道簡直bravo！不過這款外部包裹的茶味相較不明顯，喜歡濃茶的還是推薦鐵觀音濃茶，但身為茶控，我莫名很喜歡可可口味跟這次的草莓新口味，只能說古娃娃太強了，每一款都讓人驚豔，下次去全家又多了新選項了！

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