☻︎食☻︎ Butterfoodie 中和小巷中的優雅和堅持 無雷餐廳

開業幾年後再次到訪一間我吃一次後便心心念念的餐廳，此次跟朋友一起用了晚餐，一樣一切都美好。是我自己很喜歡的店家，價格偏高但絕對值得！

-慢煎櫻桃鴨胸佐覆盆子醬汁

櫻桃鴨表面處理的的十分漂亮、切開是恰到好處的熟度、莓果類的醬料佐餐以略為酸甜的口味帶出肉的鮮味，讓鴨肉本身帶有的肉味完美的被中和。

我自己是不偏好肉品野味明顯的人，這樣的烹調和搭配恰好是我覺得十分好吃的。下面的薯泥平均且綿密，口味細緻又清甜，紅酸模也給料理帶來更細緻和不一樣的細微酸味，可以依照自己的喜好搭配適量的薯泥和肉、櫻桃鴨肉，咀嚼起來層次更豐富。

西班牙臘腸起司燉飯搭配煎小捲

剛開業時拜訪過一次，便被當時的燉飯驚艷到覺得一定要跟朋友一起來吃！這次選擇的同時有海陸口味的燉飯！西班牙臘腸是在外頭流浪時熟悉的好味道、原本還是稍微擔心起司在餐點中的比重，有點擔心是否會搶了其他食材的風味。米芯足夠硬、小卷新鮮、不會過鹹，份量也十分剛好。

-煎烤蔬菜盤

上次來訪時被燉飯上的蔬菜驚艷到不行。不同種類的蔬菜經過主廚仔細的調理每一種都恰到好處。油均勻的包裹、鹹淡適中，每一種蔬菜自身的風味都更突出！

-布魯塞爾鬆餅莓果口味

表面十分均勻的酥脆但裡頭是十分濕潤，搭配上鮮奶油和新鮮水果，做為飯後甜點愉快的結束美好的一餐。布魯塞爾鬆餅也是平日比較少吃到的鬆餅口感，幾位朋友一起用餐的話也可以大家一起分食。

此次用餐明顯的可以感受到外場服務人員的生疏，但還是十分盡責的把細節和注意事項都補完並介紹了黑板菜單。也因為我們是朋友聚餐要分食，觀察並且給予我們分食的餐具。短短時間內注意到餐況、客人和環境狀況對新人是不容易的事情，外場人員十分細心、也有跟我們提醒備菜時間、份量⋯真的很感謝。

在中永和是價位偏高的餐廳，

但店內的低消是一份餐點，不管是前菜、小點或主餐。

對於只想吃一點小東西但希望口味精緻的客人十分友善🥺

可以感受到滿滿主廚的用心，是一間十分值得到訪的餐廳。

現在除了餐單上的項目、小黑板也好令人感到在意，希望很快能再訪～期待下一次的用餐

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