《信義》李氏香拌

品項：招牌紅油清燉牛肉麵

綜合分數： 7.8

評價：

湯頭溫順 蘿蔔的清甜搭配牛味很是柔和

蒜苗跟香菜風格強烈 增添不少層次

紅油則是本碗亮眼

辣感強烈 但尾韻轉為帶麻的熱流 非常上癮

粗麵的麵粉感明顯 香氣及硬度很剛好

牛腱及牛五花都軟嫩好入口

整碗非常舒服有層次 嗜辣者很值得一試