手作簡單料理2022/01/30 主食：蘋果烏魚子/蒜蓉胡椒蝦/蒜炒臘腸
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2022/01/30 手作簡單料理（料理步驟⬇️)
下滑▶️有照片。
主食：蘋果烏魚子/蒜蓉胡椒蝦/蒜炒臘腸
配菜：海菜蔬菜湯/燙青菜
甜品：紅豆麻吉餅
今天是除夕，因晚上年夜飯，已有訂年菜了，
家裡有拜地基主～中午～就開始簡單用下，
沒有準備大菜，用有氣氛又快速的年菜。
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重點～能快點完成✅，不要搞太久～😄😄👍
再加個燙青菜跟紫菜湯，煎個現成紅豆餅，
也是滿滿的一桌了！🧧🧧🧧
❤️祝大家 🧧虎虎生風 新春如意 五福臨門。🧧
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▶️▶️簡單料理步驟：
🍱蘋果烏魚子
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1️⃣先用白酒（清酒/紹興酒/高梁酒都可以）
淨泡5分。泡完酒，煎完會，很好撕膜。
2️⃣下鍋煎二面各35-40秒左右。倒入醃的酒，
嗆味下。
3️⃣起鍋放涼，撕膜切片。切蒜片，再搭蘋果。
（也可搭白蘿蔔～）
🍱蒜蓉胡椒蝦
1️⃣蝦子～先修剪下，泡米酒/白胡椒粉15分。
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2️⃣蝦子，先下鍋煎5分左右。（大隻蝦）
倒入醃的酒。跟胡椒鹽約1匙～可多不要少～。
3️⃣同鍋，蝦子放一邊，放入5-6顆碎蒜片，
翻炒出香氣，把蝦子跟蒜片炒在一起，加少許
水跟酒，翻炒下1-2分起鍋。
🍱蒜炒臘腸
1️⃣熱油鍋，先剪臘腸，約4-5分，約8分熟。
2️⃣下蒜片跟蒜，翻炒下，起鍋。
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