［ Salt. 咖啡 菓子 ］台南歐麻麻咖啡廳再+1
這又是一家只開五到一週末期間的咖啡店，
第一次知道他是剛好看到有人分享他裡面有一幅奈良美智的畫，
而且也是一家老屋改造的咖啡店，
這是之前都被排休在其他時間，
所以只好自己提出說要休禮拜五才有辦法到這裡享受生活，
我去的那天似乎是當天第一個客人，
所以想坐哪就坐哪，
走到裡面後才發現是個有天井設計的，
因此選了天井下的落地窗邊。
｜栗子焦糖奶油蛋糕
吃第一口時因為還沒吃到栗子本人，
所以可以吃到蛋糕體跟鮮奶油最純粹的味道，
有吃到明顯的焦糖味道跟香氣，
應該是有把焦糖混拌進蛋糕體裡面，
但第二口就可以吃到栗子了，
栗子明顯的口感跟味道，
一開始會直接壓掉焦糖的味道，
但是在尾韻的時候，
焦糖的味道又會默默地出來跟栗子在口腔裡玩捉迷藏，
他雖然是戚風蛋糕體做成的奶油蛋糕，
但是不知道是不是因為選用的鮮奶油品牌，
吃到最後的時候，
嘴巴會有一股明顯的油膩感，
但還好他是搭配戚風蛋糕體，
而且還有旁邊拿來裝飾的海鹽焦糖醬，
帶著一點鹹度跟蛋糕的清爽感，
可以緩解嘴裡那股維維的油膩感。
｜咖啡奶凍
第一次吃到奶凍搭配咖啡的組合，
一開始還以為上方的是咖啡凍，
殊不知是咖啡本人，
只是他不是直接用濃縮咖啡，
而是稀釋過的美式咖啡？
因為這樣才不會讓咖啡的味道太重，
然後吃掉奶凍的味道跟香氣，
他們的奶凍是偏軟嫩但還帶有一點Q彈感的，
但放進嘴裡是會因為口腔的溫度直接化開，
一開始沒有太明顯的奶香跟蛋香，
是偏清爽的味道，
剛好跟上方的咖啡液相互配合，
可以吃得到兩者不同的味道，
但又不會打架，
但吃到後面，
因為咖啡液已經被吃的差不多，
後面就會變得比較單純在吃奶酪本身，
他的奶味就會變得比較明顯，
而且是鮮奶油那種比較濃厚類型的奶香，
而不是牛奶的清爽奶香，
而一開始滲到下方的咖啡液雖然份量少，
但卻在吞下奶凍時，
默默地在後面散發出他的咖啡香氣。
｜焙茶歐蕾
茶味偏重但是並不會讓人覺得有負擔，
奶的部分算是清爽的口感，
現點現刷的茶香跟茶味跟純粹用攪拌的感覺不一樣，
畢竟用刷的方式可讓茶粉跟空氣還有液體接觸的面積增加，
更能散發出他的味道。
🧂：台南市中西區文和街156號
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