冬天最適合的食物|霸味薑母鴨-士林承德店
那天去爬了劍潭站旁的劍潭山步道,下山後覓食,看到承德路四段上的霸味薑母鴨,在寒冷的冬日裡真的是一個溫暖的存在阿~
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算一算居然已經有10年左右沒吃過薑母鴨了吧,記得以前吃薑母鴨都是一大群人前往,大大的鍋,一整圓桌的各種菜色,大家一直丟料,邊吃邊亂聊一通,總之薑母鴨在我的記憶裡都是滿滿青春還有跟很多朋友hang out 的記憶阿,現在因為朋友少了好像都沒機會吃薑母鴨。。。。。
那時候大約4點多而已,感覺薑母鴨好像下午一路開到凌晨沒分中午、晚餐時段的, 我跟友人決定來吃這久違的薑母鴨,加上它是半開放空間,下午4點多只有我們一桌,在這個疫情時節,吃起來感覺好像也比較安全,空氣流通又沒人的時段😁
後來接近六點晚餐時段人就一直進來了,我們離開時已經滿座了,還有人馬上來遞補我們離開的空位,看來冬天要吃薑母鴨就是要早點來不然就只能餓著肚子排隊等了。
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薑母鴨一鍋湯底280元,我們又點了腸、金針菇、米血糕、凍豆腐、高麗菜還有麵線,吃薑母鴨號項都會有麵線齁,在鍋還沒上前就先吃個麻油麵線暖暖胃。
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陸陸續續一直有人來外帶,喔中間也有一位女子感覺熟門熟路自己來吃呢,原本以為薑母鴨都沒有單份的,好像人少不適合吃,不過我發現霸味薑母鴨一份是一個小陶鍋耶,其實一個人的話就有點像是涮涮鍋那樣,你就點幾樣你要吃的,主要是喝那個湯,好像也不是不行一個人來吃。
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我們兩個這次點這樣的份量我覺得兩人吃剛剛好,已經太久沒吃薑母鴨了,是說薑母鴨主要是不是就是在喝那個湯和煮出來的料阿,因為這些料下鍋後吸滿湯汁,再搭配那個沾醬,真的都好好吃喔,尤其凍豆腐滿滿的湯汁,咬一口再喝一口湯的,一下整個人就暖和了起來,不過鴨肉硬硬的很難咬就是了,但整頓下來就是一個幸福的滋味阿~
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我吃著吃著又忍不住對友人感恩起來 哈哈,謝謝他跟我來吃薑母鴨,整個青春回憶滋味,哈哈哈。
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以後人少也可以來吃薑母鴨,喝我最愛的熱湯了,這樣的小陶鍋和各種吸湯汁的佐料吃起來實在太舒服了,推薦附近爬完山運動一下來吃頓剛剛好。
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地址: 111台北市士林區承德路四段46號
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