老闆吃肉帶骨豬肋排、松阪豬、板腱牛排、骰子牛
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老闆吃肉帶骨豬肋排、松阪豬、板腱牛排、骰子牛
老闆吃肉
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#豬肋排
取自台灣豬肩胛部的部位，燒烤煎炸都好吃，鹽烤、醬燒、煮湯、肉骨茶都適合，選用豬肋骨旁邊的部位，該部位油質分泌少，口感具咬勁Q彈，肉質鮮嫩。
口感完全不會很硬很難咬，拿來料理重口味的碳烤肋排很好吃，肉質多汁軟嫩，搭配美味的醬料超棒，大菜就靠它了，這次開箱最喜歡的❤️
#松阪豬
少見的大理石紋路松阪豬，油脂豐富、嫩中帶脆，肉質久煮不爛Q彈不乾，簡單鹽烤、薄片香煎即可食用或是麻油松阪豬麵線料理。
最推薦切成薄片，做成麻油松阪豬麵線，冷冷的天來一碗很幸福～
#板腱牛排
來自美國的牛肉，板腱牛排綜合菲力牛排的鮮嫩多汁及沙朗牛排的嚼勁。
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滿滿的肉汁很甜甜的，偏瘦帶有一點嚼勁，建議七分熟差不多，熟度控制好，撒上玫瑰鹽或搭配蒜片就很美味囉！
#骰子牛
2.5-3cm左右正方形的的牛肉塊，肉品是取自於牛隻的肩胛部位，肩胛部位肌肉發達，筋多肉結實，肉質具咬勁，牛肉原塊鮮切，料理方式可以拿來燉煮、油煎、燒烤和各類牛肉料理。
料理比較建議搭配蔬菜燉煮，燒烤的話熟度一定要控制好，不然會很有嚼勁呦！
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✔原肉切塊吃的到牛肉原味，真空包裝（原肉切片非重組或灌水肉）
✔牛肉吃全熟口感會很柴/豬肉要全熟
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