上萬女孩的話題中心❤
PopDaily 波波黛莉的異想世界
開啟IG

淡水福來餐廳【台北淡水】淡水老字號中餐依舊寶刀未老~料多火侯足! CP高高|淡水美食|台北美食|淡水合菜@小女張氏

1/1

據說福來在淡水已有多年歷史

因為長輩生日而有機會吃到合菜

沒想到出乎意料的好吃,果然寶刀未老

◆ 福來的環境

屬於偏舊型的中式餐廳

大多是圓桌,有包廂也有開放式用餐區

服務人員也多是阿姨等級

蠻適合一家大小及有長輩來用餐

位於熱鬧的淡水老街上除了周邊停車場外

也可提前告知餐廳,旁邊小巷可以停個2~3台車

◆ 整體餐點

今天點的是10~12人的圓桌套餐

雖說和喜宴裡會碰到的菜色雷同

但每道菜都有一定的滋味,份量都很足夠

小女覺得和喜宴菜色比起來福來更好吃,用量也更大方

我們是吃到撐住~超飽

生魚片拼盤

魚處裡的都蠻OK的

沒有腥味,部位的等級屬於一般中式餐廳常見的狀態

也沒有魚筋咬不動的狀況

開胃菜三拼

炸肥腸、鮑魚沙拉、五味章魚

鮑魚和章魚較常見,口感都蠻Q彈的也無腥味

醬汁味道就很台式,大家可以想像到的味道

倒是炸肥腸較少會出現在拼盤

肥腸雖不到酥脆但色澤漂亮,口感軟Q軟Q也不錯

加點 - 龍蝦沙拉

龍蝦沙拉不在套餐裡,卻是人人都推的招牌

吐司炸至金黃,真的有脆

美乃滋的乳化讓口感非常滑順

既不過甜也不膩口

雖然小女沒特別感受到龍蝦的口感

但真的好吃,那種神奇的感覺就像洪瑞珍三明治

看似簡單,但讓人一口接一口停不下來

蒸蛋蝦

造型倒是蠻特別的,小女在其他中餐廳沒吃過

蒸蛋口感較紮實,味道簡單就是蝦蒸蛋~哈

燴九孔

九孔顆顆飽滿,稍微有點豆瓣調和醬下去燴,也還不錯

豬腳麵線

有點像是紅燒清湯版的的豬腳麵線

豬腳不會太柴,皮也有Q

烤全雞

雞肉不乾柴,味道中規中矩

佛跳牆

這甕佛跳牆燉煮滋味之濃香

​​​​​​​雖然沒有魚翅鮑魚,但佛跳牆的食材也是滿滿一甕

該有的鳥蛋、豬腳、芋頭、肥瘦肉....零零總總樣樣不缺

吃得很滿足,這甕佛跳牆小女很推

◆ 整體來說

因為當日是為長輩祝壽也不好意思耽誤大家吃飯

所以有蠻多道菜色沒有介紹到

但總體來說,如果一般喜宴菜色是70分

那福來可以給到85分

一則是食材用量真的大方,不像有些喜宴菜給的量都"很剛好"

而且上菜很快,完全沒有等待或餓到肚子

二則,味道以中式為主,雖沒到創意或驚豔之舉,可每道菜平均發揮

都是有一定的功夫,海鮮一切ok沒有出格,且其中幾道都讓人吃了還想再吃

三,環境服務這塊屬常規,一般舊式中餐廳的裝潢

以及阿姨們熱情又隨興的服務~哈!

是說真的很適合幫長輩慶生

一家大小團聚的餐廳

留言區
Expand player