【台中美食】盤點六間台中必去燒肉、火鍋美食
□ 敘禾燒肉
敘禾燒肉以清水模外觀佇立在綠園道旁，捨去既定印象中的套餐組合以單點為主，真的選擇障礙的話還是有三種純肉套餐。
不同其他燒肉店的雞湯，反而是喝起來微辣非常清甜暖胃的剝皮辣椒雞湯，一不小心就續壺了！除了新鮮肉品外，還有丼飯、壽司、甜品、飲品等多樣選擇，有燒肉界的Lady M之稱的「牛肉千層」取自板腱最精華的地方切成薄片後堆疊，雙面煎熟後大約是3-5分熟，鎖住的肉汁在嘴裡化開，吃過後就念念不忘！吃肉的同時也不忘均衡飲食，小份量的沙拉雙人分享剛剛好，也不會浪費食物。目前店家僅現金付款，想吃美食前務必先把錢領夠！
□ Ribbon醴本韓國正統燒肉
雖然隱身在巷弄中外觀卻一點也不低調，裝潢寬敞漂亮，很難讓人聯想到這是一間韓式燒肉店。推開大門撲鼻而來的香味瞬間飢餓度爆棚，份量是認證過三個人可以吃的雙人套餐。
餐點以套餐為主都是用節日來命名，從款待、沙拉、野蔬、韓國、精肉、醴食、炸物、海鮮、飲品、手作甜點共10道，光看就好期待流口水了啦。入座就會送上九道韓式特色小菜，其中韓式泡菜、豆芽、海帶芽是固定小菜，吃起來鹹香開胃而且還可以無限續盤。韓式料理怎麼能少了五花肉，人氣單點的「稻草煙燻豬五花」多了煙燻香氣，烤到表面酥脆就可以了，吃起來酥脆多汁，非常推薦搭配包肉生菜一起享用！最後的「蒸烤海鮮」是整鍋放在爐中加熱，熬煮過的鮮蝦、蛤蜊、干貝還有花椰菜吸收了滿滿的海味，鮮味十足，熬過海鮮的湯頭更是清甜。
□ 墨妃家燒肉
那些在宮廷劇看過的角色都出現在墨妃家燒肉，引起我注意的不只是各種以嬪妃命名的餐點，裝潢更是以宮廷風格為主。從一進門的歡迎口號：「皇上駕到、皇后駕到」到上桌後的餐盤樣式、菜色充滿濃濃中國風，瞬間有穿越到古代的錯覺呢！
前菜的「富貴雙方」讓我回味無窮，四方餅內包入蜜汁火腿與豆皮，鮮甜的蜜汁火腿與豆皮搭配意外絕配，墨妃家的湯品則是提供鮮魚湯，海鮮放在大鍋內蒸烤後的魚湯，喝起來鮮甜沒有腥味，暖胃也暖心！
□ 燒肉風間
燒肉風間二店就在老虎城內，多一個選擇這樣就不怕訂不到位了吧！套餐多樣化外完全不需要擔心吃不飽，每一樣上桌都是主角阿！絕對不能錯過的「招牌奶油啤酒」也有推出「無酒精版本」，沙士為基底打入鮮奶油並灑上檸檬皮屑增加清爽度，入口綿密還有沙士的氣泡感平衡燒肉的油膩，生日聚餐、朋友聚會、情侶約會都很適合。
□ 泰滾Rolling Thai泰式火鍋
如果覺得燒肉太油膩，不妨考慮火鍋，充滿濃濃異國風情的泰滾不只食物南洋風裝潢也是叢林島嶼風，不說還真的以為出國哩，剛好撫慰很想出國的心靈。
單點為主外也可以選擇搭配好的套餐雙人重量級暴龍鍋/海派鍋，差別在於暴龍鍋是20oz肉盤；海派鍋則是40隻南美白蝦，鍋底(冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩)只能擇一。套餐除了菜盤、火鍋料還附泰拳蝦餅，炸到金黃色的外皮咬下去滿滿的蝦味不用沾醬就很有味道。想好好犒賞自己與另一半也可以選擇雙人奢華餐，鍋底就可以選擇鴛鴦鍋組合，肉品則有A5和牛及西班牙伊比利豬還有超級澎湃的海鮮盤。鍋底上桌後可以試喝味道做調整，也太貼心了！
