［ 十八號隱巷 ］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店
這次走進了台南新天地對面的住宅巷弄裡，
想說走走看看，
有沒有什麼特別的店家藏在裡面，
沒想到，
就這麼讓我發現了一家有著特別的立體拉花咖啡店，
一般的咖啡拉花都是平面的，
而且大多是熱拿鐵專屬的，
但這家卻可以製作在冷飲上，
而且還是立體的，
重點是可以自己選擇自己喜歡的角色來製作，
此外他們也有開班教學。
｜焦糖花生（加價立體拉花/泡湯白熊🐻❄️）
很久沒有喝花生牛奶了，
他的味道喝起來超像那個愛之味的花生牛奶，
尤其是那股甜膩感，
雖然我吃牛奶花生時最喜歡的就是那個湯湯水水的味道，
但是當整杯牛奶都是那個味道時，
反而會讓我覺得有點膩口，
似乎少了一點點的層次感，
不知道如果有點鹽在裡面的話，
那股甜味會不會稍微被壓低一點，
如果不是螞蟻人真的會受不了那股甜感，
但就算是以我來說，
也是稍嫌過甜！
｜ 檸檬乳酪蛋糕
他吃起來是偏鬆然後紮實感一點的重乳酪蛋糕，
有點像是重乳酪帶點輕乳酪的輕盈感，
整體檸檬的香氣跟酸算是蠻明顯的，
吃得出酸，
但是不會讓你變成酸梅人，
吃到後面時，
檸檬的酸反而沒有一開始的明顯強味，
則是變成乳酪的乳酸味出來，
然後整體就會越吃乳香味越明顯。
底部的餅乾口感不到脆跟硬，
而是偏濕軟的，
還是可以吃到餅乾的奶油香氣。
｜ 貓掌瑪德蓮
從本體的顏色上看得出來不是使用榛果奶油的方式來製作，
可以吃得出來明顯的杏仁香氣，
口感上雖然有鬆軟，
但是感覺上還有點濕氣在裡面，
所以會有點黏的口感，
不算是非常乾爽，
而且在吃到最後的時候會有一點點奶香，
不知道是不是配方有奶粉去做提香，
然後會讓我覺得有點像是在吃口感比較濃厚的傳統雞蛋糕版本，
加上他沒有原本瑪德蓮貝殼有厚有薄的口感差異，
其實這四個吃起來會有點小負擔，
到後面有點膩口。
上桌時會附上一些鮮奶油，
但他是使用鮮奶油罐的擠花，
雖然這不是什麼壞事，
但總覺得有點小扣分，
還是喜歡現打奶油的那種滑順跟奶香感。
🐻❄️：台南市南區西門路一段587巷18號
FB：十八號隱巷
IG：十八號隱巷
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