2021年米其林餐盤 頂級日本A5和牛燒肉店 高級桌邊服務享受 一定要吃過的八和和牛燒肉專門店
⁑▧ 八和和牛燒肉專門店 [大安區]
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❥#cala吃大安
#2021年米其林餐盤
目前吃到最好吃的日本A5和牛燒肉店
採用的和牛是三大和牛之一的「近江牛」
將一整頭和牛30多個部位用八種料理主題呈現
故取名為「八和」每桌會有專員桌邊服務
由專員代烤並介紹料理 店員相當親切
整個用餐跟服務體驗真的讓人很享受 非常值得！
聖誕跨年典藏套餐 $3400
✔️10%服務費
🍘八和生牛肉手卷
以酥脆的海苔包裹生牛肉 搭配飯再灑上油條碎
🥗和牛沙拉
選用和牛後腿肉 搭配生菜、海苔絲、
炸蓮藕等食材
以舒肥方式料理 相當清爽
🥓燒肉（板腱/貝身/肩三角）
肉油花分布均勻的 入口即化 不用沾醬就好香好好吃～
🥩鹽蔥牛舌
軟嫩牛舌 佐以鹹度恰到好處的鹽蔥
🫔八和金鑽燒
這道真的讓人印象很深刻 顏值又很高
內有日本七星米、海膽、生蛋黃 加上和牛
戳開蛋黃那刻 真的沒了 濃郁蛋黃讓牛肉口感更加鮮嫩
🫕涮和牛牛肉湯
以台南牛肉湯為概念 淋入以牛大骨熬煮六小時湯頭
牛肉片先是在湯裡旋轉 不到幾秒牛肉片就涮好了
湯頭還有淡淡松露香
🍚牛油拌飯
七星米用荷葉包裹下去蒸煮
讓米飯散發出荷葉及牛油的香氣
🍮手工黑芝麻布丁
最後以濃郁的芝麻布丁為整頓餐劃下完美句點
🧚Cala有話說：吃完超飽 八和真的讚死><
🍽 台北市大安區安和路一段102巷4號
🚇 捷運信義安和站1號出口
📞 02-2325-0531
⏰ 17:00-23:00
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