手作早午餐2022/02/15 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍
2022/02/15 手作早午餐（料理步驟⬇️)
主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍
蔬果：櫻桃🍒/番茄🍅/葡萄🍇
飲品：手沖咖啡☕️
早安～天氣 晴天☀️14-19度 台北
正月十五日～元宵節快樂🏮🏮🏮
好久沒吃烤雞腿了🍗，昨晚就先醃好腿肉，
早上方便直接烤，因烤雞腿時間要比較久，
一早最先烤，都會由備餐時間最長的開始用。
這樣餐點上桌的時間，就不會差太長了！
那天去傳統市場，看到蘆筍就立馬買了一把，
好久沒吃了，想想有半年以上了。😀😀
只是簡單燙下，灑點玫瑰鹽～都好吃😋😋
大多的事情本質，都是簡單的，
有時，只是自己的立場把它～變復雜，
或是，自己覺得正確的，其實已偏離正軌，
有時，用陌生人或非涉入者的眼光來看事情，
反而，可以看到事情的中心點，因無關己身，
因能，不帶色彩的眼光，即是清清晰晰的視野。
……………………………..………Tina in Taipei☘️
🌈祝大家有個 簡單看事/輕鬆應對 的 週二。🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍳烤雞腿料理步驟：
1️⃣備料及醃製
🍒 前一晚醃製雞腿或烤前1小時。
🍒肉～先熱水川燙下～！約市場包含一盒。
🍒紅蘿蔔🥕滾切片。玉米筍數根。
2️⃣醃調味料：
🥒老滷醬油 1大匙。🥒日式醬油1大匙。
🥒味琳 1匙 🥒萬用胡椒粉少許。
🥒清酒（米酒）1大匙 🥒鹽巴 少許
🥒蜂蜜1大匙 🥒米醋 少許
🥒匈牙利紅辣椒粉少許
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
3️⃣烤箱上下火220度，預熱3度；烤28-29分.
烤前；表面再刷蜂蜜：餘的醃醬料，1:1混合。
（這次配不會出汁的紅蘿蔔/玉米筍可以一起烤）
4️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出，
置入冰水3分。加點鹽巴～比較不會破。
5️⃣準備水果/洗生菜🥬（先過濾水洗淨/瀝乾）
6️⃣手沖咖啡☕️
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