台中美食-一中附近超好吃的拉麵-牛庵

台中拉麵集團狸匠拉麵新品牌，牛庵是這個集團的第六家品牌

以牛為基底的拉麵算少見，店家做出創新卻不衝突的料理個人蠻喜歡的!也因為這次的體驗讓我對這個拉麵帝國更有好感🤤是值得再訪的好店👍而且店家呈現的料理質感絕對高出它的定價💓💓💓

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店名：牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店

地址：台中市北區三民路三段75號

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🔹品名：番茄牛骨濃湯拉麵/價錢：250

這碗麵是男友點的，他太愛吃這碗了！導致我只有吃到一點點😂所以敘述可能比較不詳細請見諒～

番茄牛骨湯真的是超級！濃郁！蠻濃稠的！濃濃的蕃茄味是基本的，但是還喝得到牛骨味！真的是很令人驚豔❤️麵條則是屬於我偏好有嚼勁帶Q的口感👍

附的和牛片不會過熟帶有粉嫩嫩的顏色，肉質鮮美不乾澀，令我意猶未盡🥺

溏心蛋的部分更是令我驚訝🙀竟有濃濃酒香，這部分可以解濃稠湯頭的膩口感，倒也是值得稱讚的部分👍

🌟可續飯免費一次❗️

🔹品名：香料牛咖哩ft肯瓊和牛腿/價錢：250

香料咖哩醬我覺得蠻奇妙的，有日式的甜吃的到蔬菜末，但又多了香料的層次，我自己覺得咖哩吃起來帶有番茄的酸甜，老闆有提到可搭配店家特製的辣醬，辣醬並不會很辣，而是提升風味的層次感，把半熟的溫泉蛋劃破，蛋液緩緩流出，再配上咖哩醬及辣醬，吃起來特別療癒🤩

和牛腿略帶粉紅的色澤一看就知道好吃!吃起來確實鮮嫩，肉質新鮮且有我最喜歡香氣十足的牛味，配菜馬鈴薯拌上咖哩也相當合適，整體而言我覺得已250元，能吃到這麼高品質的餐點，恨不得每個禮拜回訪一次🤭

附贈的味噌湯口味清爽不膩口，雖說簡單但頗順口💓

🌟可續飯續醬免費一次❗️

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